猪价、肉价调整预警：3月4日，全国生猪、猪肉价已更新，啥情况？

【导读】最近，国内农产品市场，粮价与猪价呈现“风水轮流转”的态势，粮价的上扬颇有前几年猪价飙升的表现！由于国内外环境的变化，受俄乌冲突影响，国际粮价持续攀升，而国内现货小麦以及玉米供给不足，这也加剧了市场玉米以及小麦价格的走势，部分地储小麦拍出了3300元/吨的高价，小麦价格直指1.7元/斤！而国内现货玉米也受阶段性种植户惜售看涨情绪影响，在山东大部分地区，深加工企业报价也逐步稳定在1.4元/斤以上，部分工厂报价冲高1.45元/斤！粮价的快速上涨，也加剧了国内生猪养殖户的压力，养殖端惜售情绪下，生猪产能去化减慢，而屠宰场采购偏难，白条却走货不佳，国内生猪价格呈现横盘震荡的表现，今天是3月4日，国内生猪、猪肉价格调整预警来袭，具体啥情况？早了解！

据国内屠宰企业联合报价显示，受市场供需僵持，3月4日，全国生猪市场，猪价大稳小动，生猪出栏均价微弱上扬0.01元，屠企报价稳定在12.5元/公斤，市场延续了超长期横盘的态势，这也凸显了供销两淡的基本面！

从屠宰企业分区报价来看，3月4日，全国可监测的28个地区，多达25个省市猪价企稳，仅有山西下跌0.1元，陕西上涨0.05元，甘肃上涨0.1元/斤，南北大部市场，屠企报价普遍企稳。其中，东北低价市场，黑吉辽地区，养殖端出栏情绪有所减弱，市场屠宰场有一定采购难度，猪价稳定在5.7~6.1元/斤。而在华北市场，内蒙以及京津等地，屠企报价5.9~6.2元/斤。而在西北市场，陕甘地区猪价微弱上涨，屠企报价5.4~6元/斤，新疆行情企稳5.2~5.5元/斤！

在南方市场，西南、华东以及中南地区，国内屠宰场报价普遍企稳，其中，川渝市场屠企报价6.2~6.5元，江浙地区屠企报价6.1~6.5元/斤，两湖市场行情企稳6~6.5元/斤，而在广西以及广东地区，屠企报价6.3~6.8元/斤！

从市场反馈了解，在国内消费市场，主流消费城市，北京以及上海，批发市场白条猪走货难度依然较大，部分市场依然呈现一定“烂市”的表现。而在养殖端国内普通散户出栏积极性偏弱，而规模猪企有一定出栏放量的表现，但是，市场供需相对低迷，猪价延续了底部震荡的表现。由于2月份，生猪供给整体偏弱，虽然，部分产能提前出栏，但是，由于生猪惯性生长以及饲料价格的上扬，养殖端面临较大的产能去化的压力，虽然，猪肉收储有一定稳价的表现，但是，市场却缺乏上涨的支撑，因此，随着规模猪企出栏放量，进入3月中旬后，猪价潜藏大幅下挫的风险，个人预计，猪价或将全面跌破12元/公斤！

而在国内猪肉市场，由于终端消费表现低迷，市场猪肉价格上涨缺乏支撑，据官方消息了解，截止到3月3日，全国农产品市场，猪肉批发均价18.3元/公斤，环比下跌0.4%，猪肉价格延续了震荡偏弱的走势，相比春节后22.38元/公斤，跌幅高达4.08元/公斤，降幅较为明显！

从北方主流消费城市，北京新发地批发市场了解，截止到3月3日，该大型批发市场，白条猪以及不同种类的猪肉呈现稳中伴跌的表现，其中，白条猪价格6.75~7.75元/斤，前后臀尖的批发价6~8元/斤，五花肉价格9~12元/斤，纯瘦肉价格仅有8~9元/斤！不过，纯排骨价格仍维持在16~20元/斤！

而从国内定点屠宰企业报价来看，截止到3月2日，全国定点屠宰场白条猪出厂均价维持在16.16元/公斤，白条猪出厂均价持续横盘，其中，在南北市场中，东北屠宰场白条猪出厂价维持在14.58元/公斤，黑龙江白条猪出厂价跌至13.93元/公斤。在华北地区，北京白条猪出厂均价14元/公斤，天津以及河北维持在15.55~15.65元/公斤。而在南方市场，华南广东市场，白条猪出厂均价维持在19.2元/公斤，南北市场，白条猪出厂均价仍有明显的价差，市场猪肉价格或有5元/公斤的差异！

从屠宰场报价来看，国内生猪均价12.5元/公斤，养殖端受饲料成本上涨，亏损或将达到500元/头以上，而对于屠宰场来说，白条猪出厂均价仅有16.16元/公斤，屠企“毛白价差”仅有3.66元/公斤，远低于机构预测屠宰场毛白价差8~10元/公斤的盈利范围，因此，屠宰场面临较大的亏损压力！

因此，受屠企、养殖户双双大幅亏损限制，养殖端出栏表现谨慎，屠宰场收猪也呈现观望态势，市场供需表现低迷，国内猪价呈现底部横盘的表现，个人预计，3月中旬前，市场横盘震荡的趋势仍将发酵，而随着养殖端过剩产能淘汰加快，猪价或有下跌的趋势！

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