2008年一季度猪肉市场形势

　　一季度生猪产品进口大幅度增加，呈现贸易逆差。国际市场猪肉价格有涨有跌。

　　一、猪肉产品进口大幅度增加，贸易顺差减少

　　1-2月我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）进口额为1.46亿美元，同比增加了3.08倍。其中，鲜冷冻猪肉进口额占生猪产品进口的51.78%，猪杂碎占46.60%；出口额为1.36亿美元，同比减少2.18%。活猪、加工猪肉和鲜冷冻猪肉三足鼎立。其中，活猪出口额占生猪产品出口的38.34% ，加工猪肉占33.83%，占27.74%。

　　近期我国生猪产品进口增长幅度较大，多年的贸易顺差转为贸易逆差。1-2月生猪产品贸易逆差为1003.68万美元，而去年同期贸易顺差为1.02亿美元。

　　

　　（一）鲜冷冻猪肉出口减少，进口增加

　　1、出口减少。1-2月我国鲜冷冻猪肉出口量为1.15万吨，同比减少55.19%；出口额为3761.94万美元，同比减少16.79%。鲜冷冻猪肉主要出口到我国香港地区、吉尔吉斯坦和越南。主要出口省份是湖南、四川、广东、黑龙江、河南和云南。

　　2、进口增加。1-2月我国鲜冷冻猪肉进口量为4.88万吨，同比增加11倍，进口额为7539.2万美元，同比增加19倍。美国、法国、丹麦、加拿大是我国猪肉主要进口来源国。主要进口省份是广东、上海、天津、北京、福建和广西。

　　（二）加工猪肉出口减少进口增加，但总量不大

　　1-2月我国加工猪肉出口量为1.43万吨，同比减少41.15%；出口额为4594.68万美元，同比减少23.16%。加工猪肉主要出口到日本、我国香港地区和马来西亚。出口省市主要为山东、广东、福建、天津和上海。

　　加工猪肉进口量为20.66吨，同比增加25.49%；进口额为12.78万美元，同比增加1.28倍。加工猪肉进口主要来源于我国台湾省和西班牙。进口较多的省市是福建、上海和广东。

　　（三）猪杂碎进口增加，出口减少，贸易逆差较大

　　1-2月我国猪杂碎进口量为6.98万吨，同比增加53.50%；进口额为6785.31万美元，同比增加1.14倍。法国、丹麦和美国是我国猪杂碎进口的主要来源国。我国猪杂碎出口数量很少（仅有4吨），同比减少86.58%；出口额为0.52万美元，同比减少77.61％。

　　（四）活猪出口增加

　　1-2月我国活猪出口数量为24.99万头，同比增加13.18%；出口额为5198.55万美元，同比增加54.97%。活猪主要出口到我国香港和澳门地区。活猪出口排名前6位的省份是广东、河南、江西、湖南、湖北和浙江。

　　二、国际市场形势

　　（一）美国猪肉价格降，欧盟猪肉价格升

　　美国：3月美国猪肉价格同比和环比均有所下降。其中，猪肉切块同比下降14.10%，环比下降7.20%；腰肉（14-19磅）同比下降9.94%，环比略涨0.86%；腹肉（带皮12-14磅）同比下降26.01%，环比下降12.59%；腿肉（20-23磅）同比下降13.27%，环比下降14.50%；而仅有猪肉修剪碎屑（72%新鲜）同比上涨10.19%，环比下降4.48%。总体看，一季度美国猪肉批发价格同比下降12.53%，与前季度比略涨。

表1美国猪肉批发价格单位：美元/英担，%

 

猪肉切块

 

腰肉14-19 磅

 

腹肉，带皮12-14 磅

 

腿肉20-23 磅

 

猪肉修剪碎屑，72%新鲜

 

08/01

 

56.71

 

87.7

 

75.56

 

48.66

 

38.51

 

08/02

 

61.42

 

90.22

 

78.94

 

57.31

 

51.3

 

08/03

 

57

 

91

 

69

 

49

 

49

 

同比

 

-14.10%

 

-9.94%

 

-26.01%

 

-13.27%

 

10.19%

 

环比

 

-7.20%

 

0.86%

 

-12.59%

 

-14.50%

 

-4.48%

 

　　资料来源：美国农业部经济研究局

　　欧盟：3月（截至3月23日）欧盟猪肉每吨平均价格为1423.59欧元，同比上涨10.39%，环比上涨6.50%。从今年1月底开始欧盟猪肉价格已连续保持了8周的小幅上涨，到第12周价格涨至1449.47欧元。随着玉米、豆粕等饲料原料价格的不断上涨，需求渐入旺季，致使欧盟猪肉价格开始迅速回升。

　　

　　资料来源：欧盟委员会网站

　　（二）美国、巴西猪肉产量和贸易增加

　　美国：美国猪肉市场供应充足。据美国农业部统计资料显示，3月初美国生猪存栏6590万头，同比增长7%；预计3-5月份能繁母猪数量也会比往年有所增加。一季度美国猪肉产量达到59.2亿磅，同比增长9.6%，预计全年猪肉产量为231亿磅，同比增长5.4%。受猪肉价格持续下降及美元汇率持续走低影响，美国猪肉出口迅速增加，仅1月份猪肉出口量就达到3.53亿磅，同比提高27%，出口的主要国家包括日本、墨西哥、加拿大和韩国等。

　　巴西：2007年巴西中西部大豆、玉米等作物丰收，使国内生猪生产受饲料原料价格上涨影响较弱，成本上的优势使巴西猪肉在国际市场上具有较强的竞争力，2007年巴西猪肉产量的25%用于出口。预计2008年巴西猪肉产量进一步增加。