行业预判2023年猪肉价格走势，2023年生猪价格市场行情分析生猪价格走势分析图

行业预判2023年猪肉价格走势，2023年生猪价格市场行情分析生猪价格走势分析图

2023-01-12 08:53

发布于：山东省

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2023年01月12日全国各省市内三元生猪价格，多地猪价出现上涨，这轮猪价上涨能持续多久？下面就跟随祺茂堂生物科技小编一起来看一下吧！

一、2023年1月猪价市场行情

临近春节，猪价只要稍有起伏，都会扰动养殖户的心！祺茂堂生物科技小编据数据了解，今天的全国外三元生猪均价约为15.38元/公斤，与昨日对比上涨约为0.01元/公斤，屠企开工率高达40.17%，猪价上涨还会是昙花一现吗？

北方猪价！

按照区域来看，北方猪价下跌“刹住车”。

其中，东北区域猪价涨势明显，特别是昨天跌破14元/公斤的吉林，今日小幅度上涨0.04元/公斤，有冲高15元/公斤态势，每个区域的生猪均价在14.57-14.91元/公斤之间，生猪行情越来越乱；

华北区域猪价稳中有跌，特别是山西较于昨日跌幅有所扩大，今日下跌了0.32元/公斤，有探底14元/公斤的趋势，而内蒙古则补涨0.1元/公斤，距离15元时代仅剩一步之遥，生猪均价在14.80-15.73元/公斤之间。

西北地区以小涨为主，尤其是近期跌回13元/公斤的新疆，单日涨幅为0.3元/公斤，差临门一脚就能冲破“7字头”，每个区域的生猪均价在13.95-15.64元/公斤之间，生猪市场呈现低位补涨！

南方猪价！

南方地区的猪价仍走弱。其中，华中区域大面积止跌转涨，值得一提的是，在15元/公斤挣扎已久的湖南，较于昨日上涨了0.13元/公斤，有望冲高16元/公斤，每个区域的生猪均价在15.18-15.71元/公斤之间，养殖户有悲有喜。

华东区域猪价涨势急转，特别是“高猪价省市”浙江，今日下跌0.50元/公斤，现已跌落至15元/公斤，而江苏、福建则截然相反，单日涨幅分别为0.39、0.16元/公斤，目前涨破16元/公斤，每个区域生猪均价在15.52-16.07元/公斤之间；

华南区域“一泻千里”，但“猪价一哥”海南却补跌0.1元/公斤，每个区域生猪均价在15.71-17.50元/公斤；西南区域“红绿相间”，特别是辛辛苦苦重回15元/公斤的贵州，一改昨日“猛涨”态势，单日“惨跌”0.5元/公斤，目前探底14元/公斤，生猪均价在14.95-15.30元/公斤之间。

总的来讲，近期生猪价格难以捉摸，在年初跌至新低后，迎来短暂“小阳春”，让养猪户以为好日子就要到了，可却被现实狠狠破了一盆凉水，节前虽有上涨的心，但却无上涨的命，毕竟当前猪市明显呈现供强需弱的局势。

眼下距离过年只剩11天，出栏期大幅缩短，之前压栏的大肥，有节前集中释放的可能。不过猪肉消费市场却悄然踏入旺季，随着普通老百姓陆续“阳康”，各大商圈又重现烟火气，叠加春运即将开始，人员流动增加，返乡过年的人日益渐增，猪肉需求回暖。

祺茂堂生物科技小编认为，如今猪市多空博弈难分高下，生猪价格涨跌难辨，预计未来几日，猪价呈现稳中伴跌的趋势，不过养殖户也别太过于悲观，发改委已发布猪价过度下跌，拉响三级预警，但就目前而言收储可能性较小。

二、2023年猪价未来走势分析

进入元月份，生猪市场依然走势低迷，由于是元旦假期后，受短期内生猪供给宽松，消费市场惯性回落，猪价进一步触底，国内生猪均价跌至14.86元/公斤，虽然，随着春节假期临近，市场消费支撑转强，但是，受限于生猪供给宽松，猪价涨势难以持续，市场呈现底部震荡的走势！

此前，由于猪价稍有好转，养殖端认价出栏增多，猪价再次下行，生猪均价跌至15.11元/公斤，北方部分低价地区，猪价即将触底14元/公斤，市场挺价情绪转浓，叠加，发改委发布最新消息，受猪粮比1月3~6日降至5.93:1，生猪过度下跌进入三级预警阶段，市场看涨情绪转浓，国内猪价跌势“变了天”，市场呈现止跌上涨的走势！

据最新数据显示，受屠企涨价收猪，1月11日，全国外三元生猪价格，出栏均价上涨0.09元，屠企报价涨至15.19元/公斤，猪价呈现止跌上涨的表现，行情跌势止步，国内南北大部地区，猪价震荡“飘红”！

预测：2023年猪价在下行区间等待机遇

祺茂堂生物科技小编综合多位生猪领域资深从业人士意见，认同暴跌后风险将得以释放者甚。猪价有望在明年一季度后期进入上涨周期。

根据国家统计局及中信建投数据，截至11月底，2022年餐饮收入同比下行8.3%，创下除2020年以外，有记录来的最大跌幅。第一波阳性高峰的到来亦对餐饮业形成打击，但业内普遍对2023年感染潮平稳后餐饮常态经营回归抱有较大希望，这也成为多方看好二季度猪市的底层逻辑。

大型农牧食品企业新希望在接受界面新闻采访时，给出了对于2023年猪市的预期：整体上处于这一个周期的下行区间，但全年均价并不会很低。由于2022年以来行业补栏积极性相对谨慎，能繁母猪产能虽然整体维持恢复趋势但幅度仍较为缓慢，因此2023年全行业的生猪出栏数也不会有特别大的增长。

供应端较紧缩加之新冠疫情防控政策的优化调整，消费需求将进一步得到释放，“参照过往周期，甚至可能整体处在一个中等偏上的位置”。

但正如前文所提及的，随着市场参与主体发生变化，中小型养殖户减少，2023年周期波动中的生猪行业也将呈现区别于以往猪周期的特征。

“缺少大量厨余养殖户，大集团占比快速提升，信息服务机构和金融机构参与，这一切将导致市场波动性更大，一致性压栏和抛售情况较往年更为显著，大幅加重年度波动，”林国发如此预测。

当市场中以中小散户为主体时，传统产能的消长以二元能繁母猪为核心，羊群效应下的集体行为更易助推出非常有规律的周期表象。而随着外部资本和规划性运营的大型企业增多，所形成的产能本身就有长期运行的预期，同时也需要长时间的折旧摊销和持续性地生产才能实现预期利润。这些新增产能的诞生并不以单一周期为目标，会持续地在更长的时间段形成对应地供给。

新希望的2023年经营策略便是采取长短线结合的组合拳打发。在生猪养殖这样一个成本效率制胜的行业，以做好自身的经营提升、持续降低养殖成本为长线目标，“2023年仍旧保持稳健运营，总体不会有特别大的战略调整。”

新希望公司内部也从战略、期货、现货销售三个角度，设立了几个独立、专门的研究团队，为公司的周期性经营策略调整提供专业化意见。

比起盲目赌猪价，被动顺应猪周期调整产能，规模化企业也从科技和产业链延伸的角度主动应对。

数字化养猪成为科技加持农业的今年新重点，以丽水市莲都区近年投资7.5亿元兴建的华统畜禽产业链智能化项目为例，该养殖场以高层养殖的方式在解决浙江省用地少问题之余，还拥有场内采用自动刮粪、自动喂料、自动喂水、自动防控等先进的自动化设备。

原本一个人只能养三四十头猪，如今技术上已经可以实现一人养3000到4000头猪。

新希望等全产业链规模化猪企也将生猪养殖业务向上下游延伸，在探索原种选育环节的同时实践养宰联动。

一方面从种质上做出改良优化，帮助后续的扩繁生产环节提高效率，另一方面充分发挥一头猪的最大价值，猪尽其用、肉尽其用，使得养殖过程中的高投入带来的高品质，能在肉的方面得到回报。

但值得注意的是，以上三个主要方向，都需要长期、坚定、且较大的投入，龙头企业具有相对更好的条件，这也增强了中小型养殖户与规模化企业间的壁垒。

此外，在谈及2023年猪市时，除价格本身的波动外，一些与生猪养殖关联度较高的负面情况也需要格外留心。

首先，生猪利润减少，养殖主体用心养殖情况减弱，效率成本整体增加，饲料谷物供应压力的增加甚至可能影响我国主粮供应安全。

其次，2019年后城镇通过收集厨余喂养生猪的中小型及家庭养殖户减少，不利于平衡因羊群效应导致的市场短期波动。

“这部分主体占比不小，一般情况一个镇的厨余至少能支撑2个单批次200头出栏，年出栏达到500头生猪养殖户。这些养殖户正常情况成本最低，只有仔猪成本加上一包饲料和自有收集厨余人工，且这些养殖户受限于养殖场地，一般都是按时出栏。当前市场容易形成一致性行为，缺乏‘蓄水池’，猪价大幅波动，更容易导致养殖主体短期行为。”林国发分析称。

三、2023年生猪投资建议

从养殖的角度，林国发给出建议认为，2023年的核心还是养好猪，降低单位成本，做好主动风险管理。做好成本和资金管理，等待市场回暖。不赌价格、提升养殖水平，才是生猪养殖根本之道。

上半年的生猪期货方面，中信建投在年度报告中表示，单纯供给侧来看2023年产能还未兑现至过剩，市场如能够在节前出清年末压栏大猪，并实现有效降重，则供给侧总体有所支撑。在乐观情况下，3月之前消费好转，大猪出清，则3月到期的03期货合约能够兑现转折。

相反，如果以上两点均未实现，可能需要05合约在接近交割月时才能出现一定程度反映。

不过随着各个合约的预期都持续悲观，逢低布局的性价比正在显现。中信建投建议预计上半年合约的波动区间(除LH2301)为13100~20800 /吨；对于下半年合约，有望继续和上半年形成“跷跷板”行情，可关注大猪出清、疫情过去等利好兑现时，市场给到的情绪高点，价格区间在14000~21900 元/吨。

在猪企股票投资方面，中信建投期货高级研究员魏鑫在接受界面新闻采访时给出建议：整体看不到特别大的矛盾或者趋势性行情，但是在悲观情绪下，未来整个周期变化会比较快，抓住一些小的波动，不易错过机会。

2020年及2021年非洲猪瘟时期，猪价处于较高位置，高利润率加之整体的经济转型，猪市也吸引到诸如房地产等转型领域的资金。同时，生猪存在地方性保供的一个需求，多方面原因导致2019、2020年是资本进入的高峰。

进入2022年，随着利润率走低生猪养殖行业资本注入活力下降，形成相对克制的周期。上市公司筹资活动并没有因为利润的下滑而全面停止，牧原、温氏、新希望、傲农、巨星等企业整体筹资力度仍远大于非瘟周期之前。

从在建工程的时点数据来看，2021 年利润下行后部分企业出现了资金运营的压力以及战略上的调整，但2020年前各家上市公司在生猪旺市时兴建产能在后续持续兑现。

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