大蒜市场分析报告（八篇）

篇一 ：大蒜市场调查报告

大蒜市场调查报告

从去年的“蒜你狠”到今年的“蒜俺失算”，金乡县的蒜农们又经历了一场市场洗礼。 从低谷时的0.6元/斤，到现在的1.4元/斤，金乡大蒜价格翻了一番多，看似回暖的大蒜市场之下，蒜农脸上却很少有笑容。因为在蒜价处于低谷期时，多数蒜农慌张地以低价出手。现在蒜价回升了，蒜农手里的蒜却没了，蒜农们无奈地说：“蒜”俺失算！

“过山车”：

蒜价一月涨一倍多

金乡县被称为“中国大蒜之乡”，是我国大蒜的主产区之一。每年5月是金乡县大蒜收获的季节，从5月底到8月下旬之前，蒜农必须要把大蒜卖给蒜商，存进冷库，否则大蒜将会萌芽，直接影响质量。

眼下已是8月下旬，按照往常，是大蒜入库的最后关口。前两个月人流车流交织的金乡山禄国际大蒜交易市场开始变得冷清起来，只有少数做国内贸易生意的蒜商还在依旧忙碌着。

在大蒜市场的一角，李新良是为数不多仍在忙碌的蒜商之一。在今年的这场大蒜的价格博弈中，到了现今大蒜的入库时节，李新良才算是松了一口气。他告诉记者，前期大蒜价格一度跌到0.6元/斤，而且形势也不明朗，蒜商怕签下销售订单后市场价格还下滑，都不敢接单。“从7月上旬之后，蒜价开始回暖，攀升到目前的1.4元/斤，我们也在抓紧时间出货。”李新良说。

“前几个月大蒜市场价格可谓是一波三折。”金乡县商务局副局长周保华介绍，在5月份大蒜上市的初期，鲜蒜以1.5-1.7元/斤的价格起步。由于去年蒜价比较高，再加上今年的高种植成本，蒜农起初有惜售的心理，普遍不愿出手。

随着市场大蒜产量过剩的信息疯传，众多蒜商蒙上了浓重的心理阴影，不敢冒然吃货，买卖两方形成僵持之势。从6月份开始，蒜价一路走低，直至降至0.6元/斤的谷底，而此时，恰恰是往年大蒜交易的高峰期，在市场各类芜杂信息的影响之下，悲观的蒜农纷纷出手，蒜价的低谷期也成了蒜农出手的高峰期。

“蒜”俺失算：

种一亩要赔两千元

没有了去年的疯狂，更多的是观望和等待。蒜商、蒜农，也还是那些面孔，从今年的情况来看，金乡的蒜农大都没有瞅对时机，赔的一塌糊涂。蒜价涨了，蒜农手里却真的无蒜可卖了。

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篇二 ：20xx-20xx年中国大蒜市场运营态势与投资前景分析研究报告

2011-20xx年中国大蒜市场运营态势与投资前景分析研究报告 报告简介

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

目前中国的大蒜产量占全球总产量的70％以上，中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60％以上，主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等。我国大蒜行业发展良好，市场有着良好的广阔空间。 中国产业研究报告网发布的《2011-20xx年中国大蒜市场运营态势与投资前景分析研究报告》共十章。首先介绍了大蒜相关基础概述、中国大蒜行业市场发展环境等，接着分析了中国大蒜行业市场运行的现状，然后介绍了中国大蒜市场竞争格局。随后，报告对中国大蒜生产加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国大蒜行业发展前景与投资预测。您若想对大蒜产业有个系统的了解或者想投资大蒜行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

【出品单位】 中国产业研究报告网

报告目录、图表部份

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目录

第一章 大蒜相关基础概述

第一节 大蒜基础认知

一、大蒜的基本属性

二、大蒜的种类

三、大蒜的传说及文献记录

第二节 大蒜的基本功能

一、大蒜的保健作用：

二、临床上治疗皮肤病：

三、大蒜的营养成分及其保健作用：

第三节 大蒜的综合价值

一、使用价值

二、食用价值

三、食疗价值

第二章 2010-20xx年世界大蒜市场整体运营状况分析

第一节 2010-20xx年世界大蒜种植概况

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篇三 ：大蒜供应市场调查报告

大蒜供应市场调查报告

姓名：                          学号：                           

注：1、简要说明供应地、主要供应商、供应量波动、价格趋势、供应市场集中程度等情况，并分析市场属于哪一类型。

2、调研报告要求思路清晰，语言流畅，逻辑性较强。

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篇四 ：大蒜市场分析

誉冠药业责任有限公司 蒜素系列药品营销策划

一、产品研发背景

大蒜 Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属 。大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

近年来，大蒜的功效被逐项开发，大蒜作为最古老的人工栽培植物之一，其杀菌与强壮身体的功效早被人们所知。 主要有以下10种功能：

　1、抗菌消炎

　　大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

　　2、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

　　3、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。

　　4、降血脂

　　据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

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篇五 ：中国大蒜制品行业市场深度调研及营销策略分析报告20xx-20xx年

中国大蒜制品行业市场深度调研及营销策略分析报告2016-20xx年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】

第一章 大蒜制品市场行业国内外发展概述 24

一、国际大蒜制品市场行业发展总体概况 24

1、2013-20xx年全球大蒜制品市场行业发展概况 24

2、主要国家和地区发展概况 26

3、全球大蒜制品市场行业发展趋势 27

二、中国大蒜制品市场行业发展概况 27

1、2013-20xx年中国大蒜制品市场行业发展概况 27

2、中国大蒜制品市场行业发展中存在的问题 28

第二章 2013-20xx年中国大蒜制品市场行业发展环境分析 29

一、宏观经济环境 29

1.国内生产总值 29

2.工业生产 30

3.社会消费 32

4.固定资产投资 33

5.居民消费价格指数 35

6.工业品出厂价格指数 38

7.货币供应量 39

二、国际贸易环境 41

三、宏观政策环境 45

四、大蒜制品市场行业政策环境 47

五、大蒜制品市场行业技术环境 48

六、国内外经济形势对大蒜制品市场行业发展环境的影响 50

第三章 大蒜制品市场行业市场分析 52

一、市场规模分析 52

1、2013-20xx年大蒜制品市场行业市场规模及增速 52

2、大蒜制品市场行业市场饱和度 52

3、国内外经济形势对大蒜制品市场行业市场规模的影响 53 4、2016-20xx年大蒜制品市场行业市场规模及增速预测 54

二、市场结构分析 54

三、市场特点分析 55

1、大蒜制品市场行业所处生命周期 55

2、技术变革与行业革新对大蒜制品市场行业的影响 57

3、差异化分析 59

第四章 大蒜制品市场行业生产分析 62

一、生产总量分析 62

1、2013-20xx年大蒜制品市场行业生产总量及增速 62 2、2013-20xx年大蒜制品市场行业产能及增速 62

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篇六 ：中国大蒜市场销售态势分析及投资风险研究报告20xx-20xx年

中国大蒜市场销售态势分析及投资

风险研究报告2016-20xx年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

报告目录：

第一章 20xx年下半年大蒜行业发展态势分析 1

第一节 20xx年下半年山东金乡大蒜行业发展分析 1 一、20xx年一季度山东金乡大蒜行业发展分析 1 二、20xx年三季度山东金乡大蒜行业发展分析 1

第二节 20xx年下半年河北永年大蒜行业发展分析 2 一、20xx年一季度河北永年大蒜行业发展分析 2 二、20xx年三季度河北永年大蒜行业发展分析 3

第三节 20xx年下半年其他地区大蒜行业发展分析 5 一、20xx年下半年河南省大蒜行业发展分析 5 二、20xx年下半年江苏省大蒜行业发展分析 6 三、20xx年下半年山西省大蒜行业发展分析 7

第二章 20xx年下半年大蒜市场运行分析 9

第一节 20xx年下半年大蒜市场价格分析 9 一、20xx年一季度大蒜市场价格分析 9

二、20xx年三季度大蒜市场价格分析 10

第二节 大蒜价格快速上涨因素分析 13

一、2010-20xx年我国大蒜价格走势分析 13

二、大蒜价格应对机制分析 14

第三章 20xx年下半年大蒜市场出口数据分析 19

第一节 20xx年9月大蒜市场出口数据分析 19 一、20xx年9月我国大蒜出口国别统计 19

二、20xx年9月我国大蒜出口关区统计 22

第二节 20xx年8月大蒜市场出口数据分析 22

一、20xx年8月各海关大蒜出口数据与同比分析 22 二、20xx年1-10月大蒜出口数据分析 23

三、2013-20xx年我国大蒜分品种出口分析 25

第四章 行业重点企业简介 31

第一节 大蒜经销企业 31

一、金乡华光集团 31

二、山东星发食品有限公司 32

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篇七 ：大蒜市场分析

中国大蒜出口态势与发展研究

张吉国

内容提要 本文从出口规模、价格、出口市场、贸易方式等方面考察了中国大蒜出口贸易发展态势与主要特征，剖析了大蒜出口贸易中存在的主要问题，提出了推动中国大蒜出口贸易发展的若干对策。

中国大蒜生产和出口规模不断扩大，价格竞争优势明显，在国际市场上具有很强的竞争力，国际市场占有率高，出口态势良好。但也存在出口产品结构单一、出口价格波动剧烈以及出口企业组织化程度低等问题。在国内大蒜供大于求的状态中，为促进中国大蒜出口，需要进一步优化产品结构，丰富出口产品种类，实现出口市场多元化，改善国际市场营销能力。 关键词 大蒜 出口 态势 发展

中国是世界上最大的大蒜生产和出口国。中国大蒜种植业经过改革开放以来30年的发展，已具相当规模。20xx年中国大蒜收获面积和产量分别为69.2万公顷和1208.8万吨，占世界大蒜收获面积和产量的57.5%和77.1%。同年，中国大蒜出口金额达到10.8亿美元，占世界大蒜出口总额的67.0%。大蒜产业在增加产品供给、提高产值贡献、吸纳农村劳动力、增加外汇收入和农民收入方面发挥着重要作用。当前国内大蒜市场已基本饱和，依靠提高人均消费来扩大国内大蒜需求量的空间非常有限。因此，发展外向型大蒜产业，推动大蒜产品对外贸易在当前显得尤为重要。分析中国大蒜出口形势，剖析大蒜出口贸易中存在的主要问题，并提出相应的对策建议，对于大蒜生产企业更好地面向世界市场进行生产经营，对于政府采取更加合理的产业政策促进中国大蒜产业发展具有重要意义。 *

一、中国大蒜出口态势与主要特征

近年来，中国利用自己具有的比较优势，大力发展大蒜产业，大蒜供给能力进一步提升，出口贸易也得到了迅速发展，呈现出明显的特征。

（一）出口继续保持强劲，出口量持续增长

中国加入WTO后，大蒜出口面临的关税和非关税壁垒大大降低，随着国际货运和物流业的快速发展以及大蒜产后加工和保鲜技术的提升，大蒜贸易具备了更好的基础和条件。大蒜是劳动密集型产品，中国在大蒜生产上具有明显的资源和价格优势。近年来，中国大蒜出口规模稳中有升，呈现出良好的发展态势。20xx年出口数量和金额分别为134.6万吨和10.2亿美元，同比增长6.91%和46.24%，大蒜出口首次超过玉米，成为中国第一大出口单项农产品。20xx年出口数量和金额分别为157.3万吨和10.8亿美元，同比增长16.9%和5.51%。* 基金项目：山东省三农问题软科学研究基地、山东省“泰山学者”建设工程项目。

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篇八 ：20xx-20xx年中国大蒜素市场深度评估分析及投资前景预测报告

中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

2014-20xx年中国大蒜素市场深度评估分析

及投资前景预测报告

报告目录

第一章 大蒜素产品及市场发展分析

第一节 大蒜素的定义及分类

第二节 大蒜素产品的适用人群

第三节 大蒜素的临床应用及进展

第四节 大蒜素的工艺研究

第五节 2011-20xx年大蒜素市场现状分析

一、大蒜素市场概况

1、大蒜素市场发展现状

2、大蒜素的新品申报情况分析

3、大蒜素潜在竞争分析

二、大蒜素价格分析

1、大蒜素最高政府限价

2、大蒜素出厂价格统计

三、大蒜素区域销售分析（市场容量，企业竞争，各产品销售及各大医院使用情况）

1、北京地区大蒜素销售分析

2、上海地区大蒜素销售分析

3、广州地区大蒜素销售分析

4、深圳地区大蒜素销售分析

5、南京地区大蒜素销售分析

6、沈阳地区大蒜素销售分析

7、成都地区大蒜素销售分析

8、天津地区大蒜素销售分析

9、重庆地区大蒜素销售分析

10、长春地区大蒜素销售分析

第二章 国外大蒜素市场状况分析

第一节 国外大蒜素概况

第二节 大蒜素包装构成分析

第三节 国外大蒜素配方介绍

第四节 国外大蒜素供应商介绍

第三章 国内大蒜素市场发展分析

第一节 中国大蒜素的发展

第二节 2011-20xx年大蒜素产品市场分析

（产品应用市场现状、产品销售、市场需求规模及发展趋势）

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网 址：

中金企信（北京）国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

第三节 2011-20xx年国内大蒜素供需及2014-20xx年预测分析

一、大蒜素产量分析及预测

二、大蒜素需求及应用领域分析及预测

三、大蒜素进出口状况分析

四、大蒜素价格分析及预测

五、大蒜素投资动态分析及预测

六、大蒜素研发动态分析及预测

第四章 大蒜素行业竞争格局分析

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