加快推进大蒜全产业链发展

国际蒜都中心总投资3.6亿元，建筑面积约3万平方米，内部设乡村振兴展示馆、大蒜科普体验馆、大数据中心等功能区，推动金乡大蒜产业升级，加速一二三产融合发展、巩固金乡大蒜的世界蒜都地位具有显著社会效益。

中国金乡数字农展交易服务中心项目总投资2.2亿元，建筑面积2万平方米，是集农产品拍卖中心、电子结算中心、检验检疫中心、大数据展示中心、中央厨房、农展中心等功能为一体的农业高新技术研发应用平台。

金乡大蒜是我市率先实现“规模化种植、品牌化运营、全产业链布局”的农产品产业化发展标杆。

“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”，金乡县素有“世界蒜都”的美誉。金乡县大蒜产业基础良好，经过多年发展，常年种植大蒜70万亩，带动周边种植区域超过200万亩，大蒜冷藏能力300余万吨，拥有大蒜储存加工企业800多家、自营进出口企业500余家，年加工能力达110万吨，产品出口170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70％以上。

金乡县现代农业产业园是金乡大蒜产业发展的前沿阵地。产业园总面积15万亩，立足大蒜产业，以基地支撑、产业融合、链条延伸、产品升级为发展方向，突出生产、加工、物流、科研、文化、示范、服务等板块融合发展，构建绿色优质大蒜种植业、大蒜特色产品加工业、现代农产品物流业、农业休闲旅游业和战略性新兴产业为一体的大蒜产业集群，加速一二三产业融合，推进大蒜产业提档升级。

实施标准化种植，提升农业综合效益

收蒜时节，我们来到位于鱼山街道的金乡县国家现代农业产业园大蒜标准化种植基地，一辆辆大蒜收获机正在田地里“驰骋”，随着机械驶过，一个个蒜头被挖出、剪杆、装袋，极大节省了人力成本。产业园建设服务中心主任代彦涛介绍，“前几日刚在我们基地召开了全国大蒜生产全程机械化现场会，全国各地十余家大蒜机械生产企业、30多台套大蒜种植和收获机械参加了现场演示。”据了解，此次现场会参加演示的大蒜机械涵盖各种样式的大蒜播种机、收获机以及大蒜脱皮机、蒜种分瓣分选机、蒜米加工机等大蒜产前产后设备，基本能够满足全国大蒜主产区不同种植模式的大蒜机械化生产需求。

山东省玛丽亚机械农业机械有限公司辛丽说：“我们公司和山东农业大学历时5年联合研制的智能大蒜精量播种机，正芽率在90%以上，每天可播种大蒜50多亩，相当于200多个人的工作量，打破了传统大蒜播种不能直立、种植效率低的局面。”

据了解，产业园在基地进行机械化试验、示范，连续三年成功举办大蒜机械化种植和收获现场会，经过三年的机械化试验，大蒜种植和收获的机械基本成熟。产业园联合全县的两家国家级合作示范社京信合作社、董亮农机合作社及玛丽亚机械，共同成立了大蒜农业机械化服务联合社，向全县推广大蒜机械化播种15万亩、机械化收获12万亩，为大蒜机械化、规模化、标准化种植奠定了坚实的基础。

“大蒜种植的全程机械化发展，为大蒜标准化种植提供了基础。”现代农业产业园建设服务中心副主任韩洪方说，“我们种植基地为试验示范大蒜标准化种植，还利用有机肥替代化肥、水肥一体化喷灌等，不断推进土壤改良修复，在基地安装了‘四情’检测、物联网、气象监测等设备，同时推广病虫害绿色防控、可降解地膜等技术。我们就是要瞄准制约大蒜产业发展的重大瓶颈和关键环节，做出突破，推进新装备新技术迅速落地推广，把产业园打造成为现代农业的先行区、试点区、示范区。”

完善服务体系，加快农业信息化步伐

来到焕然一新的金乡国际大蒜交易市场，市场总经理刘杰告诉记者，“我们市场在产业园的支持下，全面进行了提档升级。我们对市场面貌重新进行了装修提升，现在更加干净整洁，更加有档次。同时，我们新建设了拍卖中心和结算中心，引入线上交易、电子拍卖等交易模式，为金乡大蒜集散、流通、交易中心的霸主地位做出了贡献。”

据了解，产业园建成跨境电商物流园、蒜通天下等电商项目，与阿里巴巴、海尔等进行深层次、全方位合作，建立海尔COSMOPlat金乡大蒜示范基地，打通线上线下融合销售渠道。运营了“中国·金乡大蒜指数”，组建中国大蒜产业信息联盟，成立大蒜种植协会、冷藏协会，实现了大蒜产业抱团式健康发展。还建成全国首个县域国检贸易便利化服务中心，更是为企业提供“一站式”原产地签证、报关报检服务。

“我们还率先将5G引入了产业园。”代彦涛说，“我们与移动公司达成合作，在产业园建立了3座5G信号塔，为产业园现代农业发展提供服务。”产业园在信息化方面，大跨步发展，建立了农产品质量可追溯监管平台、智慧农业平台等，将农产品从种到收，从生产到储藏、运输、加工、销售各个环境纳入监管体系，完善化学投入品监管平台，将全县农资生产企业、经营户全部纳入监管平台，实现农产品安全生产全程可监控，同时，将基地水肥一体化、冷库监控管理、病虫害绿色防控、气象监控、农产品质量安全可追溯等纳入物联网建设平台，实现全产业链的智能化管理。去年，产业园又建设了金乡大蒜大数据平台，整合了可追溯平台、物联网平台、智慧农业系统等平台内容，集中对外进行展示发布，实现了一个屏幕随时可查看全县大蒜种植面积、仓储、出口、行情等大蒜大数据和农产品质量安全、一二三产物联网实景监控等内容。

注重产业发展质量，打造大蒜公用品牌

产业园在规模化种植的基础上，通过“生产+加工+物流+科技+服务”，聚集现代生产要素，逐步提升大蒜产业的发展质量，促进一二三产融合发展，实现农业现代化和农民增收。

代彦涛说：“我们与山东省标准化研究院合作，建立了金乡大蒜产业标准体系，为金乡大蒜产业的发展提供指导，提升大蒜产业的发展质量。”记者了解到，金乡县大蒜标准体系目前已收集大蒜相关的11项国际国外标准、134项国家标准、124项行业标准、57项山东省地方标准、14项团体标准及3项企业标准，同时还制定发布了《金乡大蒜》《金乡大蒜种植技术规程》《大蒜交易服务规范》《大蒜冷藏保鲜技术规程》4项团体标准，《脱水蒜片等级规格》《蒜片脱水加工技术规范》《黑蒜》《脱水蒜制品》和《脱水蒜片交易服务规范》等5项团体标准正在制定，产业园旨在构建大蒜产业标准信息数据库，涵盖从大蒜生产、产品、加工、流通、质量追溯到管理服务等全部过程，为有效的指导大蒜的生产流通的标准化奠定了基础。

在培育区域公共品牌方面，“金乡大蒜”在中国国际有机食品博览会上连续八次获得金奖，“金乡大蒜”品牌价值达218.19亿元，位列全国农产品第8位，蔬菜类第1位。以“金乡大蒜”为基础，产业园大力培育大蒜区域公用品牌，全新设计了品牌logo，并在“2019年中国大蒜产业博览会”开幕上向全球进行发布。区域公用品牌策划还涵盖了金乡除大蒜外的其他农产品，计划将金谷、白梨瓜、洋葱等特色农产品与大蒜及黑蒜、泡蒜等蒜制品共同打造，进一步提高品牌知名度和影响力。

建设国际蒜都中心，促进三产融合发展

来到国际蒜都中心，宽阔的广场、洁白的建筑、奇特的造型，瞬间吸引了记者的眼球。“为了补齐金乡大蒜产业在科研检测、展示展览、大数据等方面的短板，我们投资建设了国际蒜都中心。”代彦涛兴奋地向记者介绍，“国际蒜都中心项目在全济宁市2020年乡村振兴发展评比中获得了‘十佳项目’的称号。”

据了解，整个国际蒜都中心总投资3.6亿元，建筑面积3万平方米，地上三层，外形酷似一头大蒜的横切面，有六个蒜瓣，分别是内部六个区域，中间为宽阔的中庭。内部功能区包括乡村振兴展示馆、大蒜科普体验馆、大数据中心、临展中心、科技研发中心、检验检测中心、职业农民培训中心、创客空间等，外部建设了蒜都广场，配套停车场、绿化、景观等设施。

国际蒜都中心将承担着金乡大蒜产业在科研、检测、展示、培训、推广、创新等方面的重任，是促进金乡大蒜产业融合的示范点，为金乡大蒜产业全链条的发展有着举足轻重的作用，可以进一步巩固金乡大蒜的世界蒜都地位。（记者 王展宏 通讯员 田英才 李方 张欣）

全程机械化