2018年中国生猪价格走势及行业发展趋势【图】

一、2017年中国生猪市场概况回顾

1、受禁养拆迁等因素影响，2017年以来生猪及能繁母猪存栏仍处于较低水平，但规模集团扩张明显，加上养殖效率提高，生猪出栏数量及猪肉产量小幅增长。根据农业农村部（原农业部）数据推算，12月末全国400个重点监测县生猪及能繁母猪存栏环比分别下降2.1%和1.2%，分别比年初下降4.3%和4.5%；与2016年同期比，生猪及能繁母猪存栏分别下降6.8%和6.4%，存栏水平均处于历史低点。国家统计局数据显示，2017年全国出栏生猪6.89亿头，同比增长0.5%；猪肉产量5340万吨，增长0.8%；生猪出栏量和猪肉产量均结束2015年以来的下降态势。

2、由于国内外猪肉价差较大，2017年猪肉进口在2016年高基数基础上，保持较高水平，全年有7个月的单月进口量在10万吨以上。海关总署数据显示，2017年我国累计进口鲜冷冻猪肉121.68万吨，同比下降24.9%，进口量连续两年超过100万吨，为历史次高水平。从年内走势看，呈“下降一增长”态势，其中1一8月份整体下降，9-12月份震荡回升，12月份进口量升至11.14万吨，环比增长11.4%，同比下降1.7%。

2015-2017年我国鲜冷冻猪肉进口量

数据来源：海关总署

相关报告：智研咨询发布的《2018-2024年中国生猪行业深度分析与发展前景预测报告》

3、受整体供给增加影响，生猪价格大幅下降。国家发改委数据显示，2017年全国生猪出场均价为15.26元/kg，同比下降18.3%。从年内走势看，价格呈＂下降一反弹”态势，其中1一6月份为猪肉消费淡季，加上部分地区猪场拆迁，养殖户出栏速度加快，生猪价格加快下跌，6月初降至年内低点13.43元/kg，比年初下降25.1%，比2016年同期下降36.2%。6月中旬以来，由于适重育肥猪数量比前期减少，生猪价格震荡反弹。12月27日升至15.21元/kg，比前一周上涨0.1%，比6月初年内低点上涨13.3%，比2016年同期下降13.2%，处于历史较低水平。

2015-2017年我国生猪出栏价格

数据来源：公开资料整理

4、由于市场供给增加，生猪价格回落，猪肉消费稍有回暖。农业农村部（原农业部）数据显示，2017年全国规模以上生猪定点屠宰企业累计屠宰量2.22亿头，同比增长6.3%，增幅为近五年最大，结束连续两年下跌态势。从年内走势看，呈“下降一回升”态势。其中1一2月份受春节影响，屠宰量＂先增后降”，2月份降至年内低点1274.41万头；3月份以来整体呈增长态势，其中，5-6月份同比增幅明显，分别同比增长23.8%和23.5%；12月份屠宰量达到2324.54万头，环比增长15.9%，同比增长2.4%。

5、2017年全国猪粮比价为8.6：1，同比下降0.86个点，生猪价格由重度上涨转为轻度上涨，处于历史次高水平。从年内走势看，呈“短暂上涨一大幅回落一小幅震荡”态势，其中，1月中旬以来受生猪价格持续下降影响，猪粮比价大幅回落，6月初降至年内低点7.54：1，比1月中旬的年内高点下降2.94个点，同比下降3.31个点，生猪价格由重度上涨降至正常水平。6-12月份震荡提高，均处于正常较好水平。据调查，全年自繁自养养殖户的生猪头均盈利250-300元，盈利水平较为正常。

2015-2017年我国规模以上企业生猪屠宰置

数据来源：公开资料整理

2015-2017年全国猪粮比价

数据来源：公开资料整理

二、2018年中国生猪市场现状及行业发展趋势

1、截止至2018年5月中旬，生猪（外三元）价格为10元/千克，环比5月上旬价格上涨0.1元/千克，涨幅为1%；1月上旬，生猪（外三元）市场价格达到最高值，为15.2元/千克，环比2017年12月下旬价格上涨0.3元/千克，涨幅为2%。5月上旬，生猪（外三元）价格呈现最低值，为9.9元/千克，环比4月下旬下跌2元/千克，跌幅为0.2%。最高值与最低值相差5.3元/千克。

2018年中国生猪（外三元）价格走势图

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

2018年中国生猪（外三元）价格涨跌值走势图

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

2018年中国生猪（外三元）价格涨跌幅度走势图

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

2018年中国生猪（外三元）价格走势详情一览

时间

 

单位

 

本期价格（元）

 

比上期价格涨跌(元)

 

涨跌幅(%)

 

1月1日-10日

 

千克

 

15.2

 

0.3

 

2

 

1月11日-20日

 

千克

 

15.1

 

-0.1

 

-0.7

 

1月21日-30日

 

千克

 

14.6

 

-0.5

 

-3.3

 

2月1日-10日

 

千克

 

13.4

 

-1.2

 

-8.2

 

2月21日-28日

 

千克

 

12

 

-0.8

 

-6.3

 

3月1日-10日

 

千克

 

11.3

 

-0.7

 

-5.8

 

3月11日-20日

 

千克

 

10.6

 

-0.7

 

-6.2

 

3月21日-30日

 

千克

 

10.1

 

-0.5

 

-4.7

 

4月1日-10日

 

千克

 

10.3

 

0.2

 

2

 

4月11日-20日

 

千克

 

10.3

 

0

 

0

 

4月21日-30日

 

千克

 

10.1

 

-0.2

 

-1.9

 

5月1日-10日

 

千克

 

9.9

 

-0.2

 

-2

 

5月11日-20日

 

千克

 

10

 

0.1

 

1

 

数据来源：国家统计局，智研咨询整理

2、2018年1-3月中国活猪(种猪除外)出口数量为26万头，同比增长3.2%；2018年1-3月中国活猪(种猪除外)出口金额为74673万头，同比增长1.6%。

2012-2018年中国活猪(种猪除外)出口数量统计图

数据来源：中国海关，智研咨询整理

2012-2018年中国活猪(种猪除外)出口金额统计图

数据来源：中国海关，智研咨询整理

3、大型养殖场存栏、出栏增长较快，基本弥补散户及小规模场的退出缺口，2017年国内生猪供给偏紧局面有所缓解，2018年随着新增产能进一步释放，预计生猪供给整体多于2017年，猪肉产量保持增长势头，且增速有望扩大。据调查，2018年温氏股份肉猪出栏置预计比2017年增长21%，增幅比2017年扩大11个百分点。

4、由于猪肉国内外价差存在，进口有利可图，加上国内市场开放程度逐渐提高，肉类潜在进口国增多，预计2018年我国猪肉进口量仍将保持较高水平。

5、近年来，国内猪肉需求整体稳中有涨，预计2018年将继续保持增长态势。世界经合组织和粮农组织联合预测，2018年中国猪肉总消费量将达到1144万吨，比2017年增长1.2%；人均消费量为31.04kg，增长0.1%。

6、新能源政策的推广将拉动玉米的工业需求，未来玉米价格上涨可能性较大；另外，规模养殖场环保、人工及防疫成本支出提高，生猪养殖综合成本有所增加。综上所述，预计2018年国内猪肉市场供给逐渐转为宽松，需求对价格的拉动作用有限，若没有大面积生猪疫病疫情及其他突发事件发生，全年生猪价格和头均利润均低于2017年。但受养殖成本增加影响，价格大幅下跌可能性较小。

本文采编：CY306

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智研咨询 - 精品报告

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