Mysteel年终盘点：2023年大蒜行业10大话题

话题一：春节备货未能提振大蒜价格。  一月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌。受春节备货以及疫情全面放开后需求预期好转提振，整体市场交投活跃度尚可。储存商亏损。

话题二：供大于求令大蒜商家压价采购。  二月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌。库内蒜供应端货源偏多，卖家前期卖货积极，后期稍有改善。终端市场需求无明显提振，交投热度不足。下游拿货积极性不高，印尼配额下放后压价采购。销区及加工企业拿货意愿平平。储存商亏损。

话题三：大蒜逆袭人气爆棚，三月份行情逆袭。  三月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价上涨且开启牛市行情。市场热度较高，炒家活跃令供应端货源收紧，大资金介入，行情逆转。下游终端对高价稍有抵触，但大蒜人气足，看着情绪浓厚。储存商亏损幅度大幅缩小。

话题四：高换手率推升价格上涨，大蒜价格连涨。  四月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价继续上涨。前期部分买家对高价有抵触情绪，需求稍显疲态，产区交易活跃度有所下降。随着线上公共交易平台价格持续上涨，现货市场人气逐渐激增，换手率高带来的交投火热令市场价格涨幅明显。月末大蒜高位盘整，整体供应量有所增加。因价格处于高位，买家拿货力度放缓，成交活跃度较低。储存商扭亏为盈。

话题五：晒蒜体量创新高，一场雨浇灭储存热情。  五月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价延续上涨。月初各产区炒家大幅减少，农忙加工企业人工紧缺，采购量下降。高价位下粉粒厂家等亏损，拿货力度放缓。价格受线上公共交易平台预期价格上涨带动，行情继续稳硬运行。月末产区随着鲜蒜商量增加，活跃度转向库外。但由于阴雨天气增加令今年晒蒜质量出现问题，部分大蒜霉变，购销热度再度下降。整体来看，从产区活跃度上来讲，今年晒蒜积极性较高，金乡产区表示晒蒜体量创历史新高。但今年新蒜质量或将悬殊较大。未来好质量与差质量货源价差或将进一步拉大。储存商盈利。

话题六：大蒜夏收季市场火热，价格高位开秤。  六月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价上涨。夏收季市场行情维持窄幅震荡，高价位下部分商家观望，销区市场走货放缓，蒜米走货显快。部分产区受降雨影响上货量不大，令市场价格有一定偏硬表现。同比来看，今年收购价格较去年高出较多，对于商家资金要求较高。另外所需承担风险也较大。今年大蒜晒蒜霉变情况普遍，质量参差不齐令各规格及质量标准间价差拉大。

话题七：连续降雨令大蒜霉变，蒜米料体量激增。  七月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价上涨。7月处于夏收季入库高峰月，整体收购热度较往年有所下降。高价位运行下储存商畏高情绪浓厚，收购预期一度下降。销区市场走货放缓，蒜米走货显快。另外，今年大蒜晒蒜霉变较为普遍，次货占比较多，蒜米料下降较为明显，好货整体保值性较高，质量参差不齐令各规格及质量标准间价差拉大。

话题八：商家热情在价格下跌基础上有所提振。  八月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌。8月处于夏收季的最后一个月，整体收购热度较上月有所提升。一方面价格较上月有所下滑，部分储存商收购热度提高。另一方面8月大蒜出口情况较好，走货量稍快。内销市场蒜米走货显快。从储存人气来看，金乡等核心地带冷库有所上涨，商家存库热度有所提高。其他产区基本维持正常入库。整体来看，今年大蒜入库呈现倒“V”字型走势。

话题九：大蒜库存同比减少但仍超储存商心理预期。  九月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价上涨。本月走货速度不快，开库冷库不多，主要集中在金乡产区。受大蒜供应端“双减”影响，库外蒜占比减少，库内蒜提前开库出售，主走规格为老蒜，老蒜价格优势相对明显，新蒜高价位、低质量情况下，老蒜采购需求增加。从中旬后国内外订单量增加，走货量加大，对去库形成利好支撑。储存商小幅亏损。

话题十：农忙时节大蒜处于价格高位，销量不降反增，老蒜走货偏快。  十月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌。新蒜价格处于7年内高位水平。因今年新蒜质量次于去年，故老蒜走货速度较快。新蒜开库主要以蒜米料等低端货源为主。当前中大混级货源储存商出货意愿不佳。月度销量超50万吨，超预期。储存商小幅盈利。

话题十一：圣诞节备货，大蒜出口旺季下走货量增加。  十一月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价上涨。11月为大蒜库内蒜出口旺季。下游加工企业及包装公司订单量增加。主要基于本月为出口旺季，出口量增加，以及内销补货跟进，整体市场活跃度较前期好转。储存商盈利。

话题十二：旺季不旺，大蒜高端现货走货迟缓。12月份为大蒜库内蒜内外需均有需求增加的月份，国外订单集中在本月上旬走货，内销市场腊八节备货提振，令12月处于销售旺季。但今年受到高价位及11月国外备货充足影响，走货整体维持不温不火运行。

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