2025年中国冷鲜猪肉市场供需格局及未来发展趋势报告

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章世界冷鲜猪肉行业发展态势分析

第一节 2018年世界冷鲜猪肉市场发展状况分析

一、世界冷鲜猪肉行业特点分析

(一)世界猪肉概况

(二)地区分布与生产特点

(三)世界冷鲜猪肉行业发展特点分析

二、世界冷鲜猪肉市场需求分析

(一)世界猪肉市场需求量分析

(二)世界冷鲜猪肉需求量分析

第二节 影响世界冷鲜猪肉发展因素分析

一、猪肉仍为肉类消费主体，且有很大发展潜力

二、城镇化加速，全球肉类需求量增加

三、发展中国家对冷鲜猪肉需求的快速增长

四、对健康和品质要求的提高将促进冷鲜猪肉行业发展

第三节 2015-2018年世界冷鲜猪肉市场发展趋势分析

第二章中国冷鲜猪肉行业发展环境

第一节 2015-2018年中国宏观经济运行概况

第二节 2019-2025年中国宏观经济趋势预测

第三节 冷鲜猪肉行业相关政策及影响

一、行业主管部门

二、行业协会

三、行业相关政策

四、政策特点与影响

第三章中国冷鲜猪肉行业发展特点

第一节 2018年中国冷鲜猪肉行业运行分析

第二节 中国冷鲜猪肉产业特征

一、冷鲜肉市场份额在快速增加

二、消费者对冷鲜肉品牌的关注度越来越高

三、大品牌早已开始在全国市场的布局

第三节 冷鲜猪肉行业发展面临的问题

一、观念习惯的转变

二、质量安全的保证

三、监督管理的加强

第四节 冷鲜猪肉行业技术现状

一、冷鲜肉的生产加工技术

二、冷鲜肉的加工有以下几种方法

三、冷鲜肉的物流

第五节 冷鲜猪肉发展趋势

一、我国冷鲜肉消费占比仍很低，发展潜力巨大

二、热鲜肉向冷鲜肉升级是消费趋势

三、购物习惯的变化推进鲜肉消费的升级

第四章中国冷鲜猪肉行业竞争分析

第一节 行业竞争格局分析

一、供应商的议价能力

二、购买者的议价能力

三、潜在进入者的威胁

四、同行业间竞争

五、替代品

第二节 行业集中度分析

第三节 冷鲜猪肉主要生产企业发展战略和渠道分析

第五章中国冷鲜猪肉行业市场情况

第一节 中国猪肉行业市场情况分析

一、中国猪肉市场现状

二、中国猪肉产业的市场前景

(一)人均可支配收入持续增长

(二)猪肉产品升级

(三)食品安全体系的健全

(四)餐饮业的快速发展

第二节 冷鲜猪肉行业市场情况分析

一、行业市场现状

二、价格现状与预测

第六章2018年冷鲜猪肉行业进出口分析

第一节 冷鲜猪肉行业历史进出口总量变化

一、2015-2018年中国鲜冷冻猪肉进口总量变化

二、2015-2018年中国鲜冷冻猪肉出口总量变化

第二节 2018年冷鲜猪肉进口情况分析

一、2018年我国猪肉进口的主要特点

二、2018年以来我国猪肉进口持续量减价跌的主要原因

第三节 2018年冷鲜猪肉出口情况分析

第七章中国冷鲜猪肉行业重点区域运行分析

第一节 2015-2018年华东地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、华东地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、华东地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、华东地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析

四、华东地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、华东地区不同规模企业对比分析

第二节 2015-2018年华南地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、华南地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、华南地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、华南地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析

四、华南地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、华南地区不同规模企业对比分析

第三节 2015-2018年华中地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、华中地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、华中地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、华中地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析

四、华中地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、华中地区不同规模企业对比分析

第四节 2015-2018年华北地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、华北地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、华北地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、华北地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析

四、华北地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、华北地区不同规模企业对比分析

第五节 2015-2018年西北地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、西北地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、西北地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、西北地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析55

四、西北地区冷鲜猪肉行业营运能力分析56

五、西北地区不同规模企业对比分析56

第六节 2015-2018年西南地区冷鲜猪肉行业运行情况57

一、西南地区冷鲜猪肉行业产销分析57

二、西南地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析57

三、西南地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析58

四、西南地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、西南地区不同规模企业对比分析

第七节 2015-2018年东北地区冷鲜猪肉行业运行情况

一、东北地区冷鲜猪肉行业产销分析

二、东北地区冷鲜猪肉行业盈利能力分析

三、东北地区冷鲜猪肉行业偿债能力分析

四、东北地区冷鲜猪肉行业营运能力分析

五、东北地区不同规模企业对比分析

第八章中国冷鲜猪肉行业SWOT分析

第一节 冷鲜猪肉行业发展优势分析

一、生猪供应充足

二、产品品质符合大众需求

第二节 冷鲜猪肉行业发展劣势分析

一、生产设备和工艺需进口

二、产品监管力度不够

三、产品受上游生猪养殖行业影响大

第三节 冷鲜猪肉行业发展机会分析

一、国家产业政策的支持

二、市场潜力大

第四节 冷鲜猪肉行业发展风险分析

一、行业竞争日趋剧烈

二、客户或供应商谈判能力提高

第九章冷鲜猪肉行业重点企业竞争分析

第一节 双汇公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第二节 雨润公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第三节 雏鹰农牧

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第四节 得利斯公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第五节 高金公司

一、企业发展简况分析

二、企业经营情况分析

三、企业经营优劣势分析

第十章未来冷鲜猪肉行业发展预测

第一节 2019-2025年国内冷鲜猪肉市场前景分析

第二节 2019-2025年国内冷鲜猪肉市场规模预测

第三节 2019-2025年国内冷鲜猪肉行业市场价格预测

第四节 2019-2025年国内冷鲜猪肉行业集中度预测

第十一章冷鲜猪肉行业投资战略研究

第一节 冷鲜猪肉行业发展战略研究

一、战略综合规划

(一)坚持市场导向，确保质量安全，调整产品结构

(二)持科技进步，加快改造升级，增强竞争能力

(三)坚持产业整合，优化资源配置，发展循环经济

二、技术开发战略

(一)自我选择发展战略

(二)战略联盟

(三)国际化

三、业务组合战略

四、区域战略规划

(一)优势区域布局

(二)布局与发展重点

五、产业战略规划

(一)指导思想

(二)发展目标

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

(一)扩大市场总需求，扩大需求在于刺激消费者消费欲望

(二)扩大市场占有份额

第二节 对中国冷鲜猪肉行业品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、冷鲜猪肉行业实施品牌战略的意义

三、冷鲜猪肉行业企业品牌的现状分析

(一)众品冷鲜肉

(二)双汇

(三)金锣冷鲜肉

(四)雨润冷鲜肉

(五)得利斯冷鲜肉

(六)蜀娇冷鲜肉

(七)高金冷鲜肉

(八)春都冷鲜肉

(九)宇标冷鲜肉

(十)汇通冷鲜肉

四、冷鲜猪肉行业企业的品牌战略

(一)冷鲜猪肉企业领导首先要树立现代品牌战略意识

(二)要重视树立自己的品牌

(三)要努力用好自己的品牌

(四)要大力宣传自己的品牌

(五)要积极保护自己的品牌。

五、冷鲜猪肉行业品牌战略管理的策略

(一)划以核心价值为中心的品牌识别系统，以品牌识别统帅企业的营销传播

(二)双轨并行，优选品牌化战略与品牌架构体系

(三)理性进行品牌延伸扩张，充分利用品牌资源获取更大的经济效益

(四)科学地管理品牌资源，不断提高品牌资产的积累

第三节 冷鲜猪肉行业投资战略建议

一、冷鲜猪肉发展趋势看好

二、地方冷鲜肉企业如何成为区域性的强势品牌

三、加强产品质量监管

图表目录

图表1：2015-2018年中国冷鲜肉产量统计

图表2：2018年全球猪肉产量分布图

图表3：2015-2018年全球猪肉需求量统计

图表4：2015-2018年世界冷鲜猪肉需求量统计

图表5：冷鲜猪肉行业集中度分析图

图表6：2015-2018年中国猪肉产量统计

图表7：2015-2018年中国冷鲜肉产量统计

图表8：2015-2018年中国鲜冷冻猪肉进口总量及进口均价趋势图

图表9：2015-2018年中国鲜冷冻猪肉出口总量及出口均价趋势图

图表10：2018年猪肉进口来源分布图

图表11：2018年猪肉出口去向分布图

图表12：2015-2018年华东地区冷鲜猪肉行业盈利能力对比图

图表13：2015-2018年华东地区冷鲜猪肉行业资产负债率对比图

图表14：2015-2018年华东地区冷鲜猪肉行业负债与所有者权益比率对比图

图表15：2015-2018年华东地区冷鲜猪肉行业营运能力对比图

图表16：2018年我国华东地区冷鲜猪肉行业不同规模企业分析

图表17：2015-2018年华南地区冷鲜猪肉行业盈利能力对比图

图表18：2015-2018年华南地区冷鲜猪肉行业资产负债率对比图

图表19：2015-2018年华南地区冷鲜猪肉行业负债与所有者权益比率对比图

图表20：2015-2018年华南地区冷鲜猪肉行业营运能力对比图

图表21：2018年我国华南地区冷鲜猪肉行业不同规模企业分析

图表22：2015-2018年华中地区冷鲜猪肉行业盈利能力对比图

图表23：2015-2018年华中地区冷鲜猪肉行业资产负债率对比图

图表24：2015-2018年华中地区冷鲜猪肉行业负债与所有者权益比率对比图

图表25：2015-2018年华中地区冷鲜猪肉行业营运能力对比图

冷鲜猪肉

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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