大蒜系列文章之八：开封大蒜的种植习惯！

大蒜系列文章之八：开封大蒜的种植习惯！

2020-11-03 17:27

2020年大蒜种植面积已经出来了，据说是用卫星遥感测出来的。

其中河南一共281.12万亩，杞县78.16万亩，中牟及周边43.56万亩，通许39.42万亩，开封：祥符区、尉氏、兰考等加起来52.13万亩，商丘的民权、柘城、睢县、宁陵、鹿邑等32.85万亩，其他35万亩，基本都分布在河南偏东部的地区。

开封大蒜一般在10月1日以后种上，种的品种主要是济南大青棵，一亩地大概使用250—300斤蒜种，跟蒜头的大小有关，蒜头大，一亩地用的蒜就多，蒜头小，用的就少，开封地区大部分蒜农种蒜是不喜欢拌种的，可能拌种比较麻烦。

开封地区，底肥主要用复合肥，一般都是三袋复合肥，这些年有一小部分经销商在推菌肥，两袋复合肥，两袋菌肥，但是市场接受度很低。种上蒜之后，浇水，打除草剂，就是打二甲戊灵+乙草胺+乙氧氟草醚，有恶性杂草的话再加噁草酮或者吡氟酰草胺，打完除草剂之后敷地膜，当然地膜附上之后还有一项非常辛苦的工作，就是要拿一根棍，在地膜上看到蒜苗长出的地方，把它勾破，让蒜苗好好长出来。

年前的工作主要就这些，过完年后返青时期打一遍套餐，主要是杀菌+营养，然后到3月份下旬，3月25日左右，蒜蛆孵化成虫的时期，要冲蒜蛆，主要药剂就是氟啶脲，阿维·辛硫磷等，到了清明节左右，追一次肥，大部分农民喜欢追几十斤尿素，现在也有经销商推荐农民使用矿源黄腐酸钾+尿素，用1斤矿源黄腐酸钾+30斤尿素，当然这个时期也可以打第二遍药，还是杀菌剂+营养，到了抽薹期，再打第三遍药就可以了，开封的经销商反映，今年锈病特别厉害，普遍都用苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，代森联，代森锌等防治，如果锈病比较严重可以加大用量。

一般到了五一左右就可以抽蒜薹了，有的经销商推荐在抽薹期增施一次高钾肥，抽薹之后15天就可以出新蒜了，18—20天之后就可以大规模出蒜了。

开封种蒜的以小农户居多，大农户很少，都是以家庭为单位，种七八亩，十几亩左右。

种蒜的成本主要是：蒜种300斤，今年蒜种一度涨到2块左右，一亩地600，肥料400—500，除草剂二三十，地膜二十多，蒜蛆冲一次50，还有三遍药六七十，农资投资在元一千多以上，种蒜的另一大投入是人工，种蒜如果雇人一亩地300，出蒜也得在1000左右，抽蒜薹也得雇人，不过好在蒜薹可以卖钱，就看蒜薹的价格能不能抵得上请人工的钱，光这些加起来，一亩地大蒜的成本就在两三千左右，有的人还把土地的成本也算上，而开封大蒜的产量在2800—3000斤左右，有部分好的淤地可以达到3500斤，所以蒜价在1.5元左右，基本保证农民不太亏本，蒜价在2元以上农民才有赚头，要是能涨到三四块，那种蒜的积极性就很大啦。

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