内地供港活猪数量上升 香港猪肉价格连降15%

图：近日猪肉价格下调，街市有肉档挂出多个特价牌作招徕。\大公报记者萧霖摄

　　内地猪肉价格持续回落，供港活猪数量上升，带动本港新鲜猪肉价格跟随下调。本地猪肉业界人士表示，近十多天猪肉降价，按年下跌15%。市民表示，疫情下经济不景，加上猪肉最高时期一斤可逾百元，简直是吃不起的“仙猪肉”，只好暂吃冰鲜猪;现时猪肉价格下调，总算可以一饱口福。

　　前年内地爆发非洲猪瘟，猪肉价格曾经由1700元一担，飙升至最高时期的3500元一担。食物环境卫生署网页资料显示，昨日的活猪拍卖平均价为1741元一担，较本月1日录得的2551元，下跌近32%。

　　事实上，今年首四个月，本港总活猪供应维持平均每日约有2000多至2100多头，内地供港活猪保持每日有1700多至1800多头，拍卖平均价由一月的3552元，下跌至四月时的2633元，跌幅近26%。

　　瘦肉80元一斤大降至50元

　　在香港仔街市，大公报记者实地观察发现，猪肉价格确实有下调迹象，部分肉档出售的瘦肉，从80元一斤降到50多元。有档贩表示，近日来货价低了，但对于小档而言，肉入得少，出得少，价格回落不会超过10%。到来买菜的黄小姐表示，没留意猪肉单价，但感觉同一个价钱，现在可以买到更大块肉。

　　失业人士蔡先生说，自从香港猪肉价飙升，已经有两年没吃过新鲜猪肉，“以往我哋一家四口，蒸肉饼只需30元半肥瘦猪肉，现在50元仍不够，加上疫情下经济不景，真的吃不起这‘仙猪肉’……”为了让小孩有足够营养，蔡先生只好买冰鲜猪肉，但冰鲜猪肉没有猪肉味。新鲜猪肉价格近日回落，蔡先生昨日便去街市买肉打算煮一餐鲜猪宴，由蒸排骨、炒肉片到猪骨汤，也只是用了约150元，“虽然还是贵，但也是回落了近20%，希望猪肉能够早日恢复正常价格”。

　　猪瘟受控 供应量增

　　香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，近日猪肉价格确有下调，他解释内地市场自非洲猪瘟疫情影响下降后，近数月供应开始回升，出现供过于求，而由於内地活猪占本港供应量约85%，本港拍卖价与内地供应数量挂鈎，故近十多天以来，本港猪肉价格亦下调了15%，但幅度仍较内地市场低。

　　不过许伟坚指出，本港屠房实施俗称“日日清”措施，所有运到屠房的活猪，必须在24小时内屠宰，清空猪栏以便彻底清洗消毒，减少猪只在屠房染上非洲猪瘟的机会，影响零售价难有大幅下调空间。

　　许伟坚认为现时已经没有非洲猪瘟，措施应该优化，建议时限改为48小时，业界可以因应供货量，得到弹性处理，价格才有望进一步下调。