创纪录！2024/25年冷库蒜开库交易时间创最早记录，8月蒜价或下跌

　　【导语】7月份大蒜价格上涨，低价位入库的冷库蒜已存在收益，低成本货源存储商售货意愿增强，7月初产生交易，一是冷库蒜货权转让交易，二是冷库蒜提前出库消耗，主要是蒜米及出口加工企业消耗自存货源。2024/25年度冷库蒜开库交易时间创近五年以来最早记录，8月份大蒜市场供需关系或随供应量增加发生转变，供过于求关系或导致价格下跌。

　　7月份产地大蒜价格上涨，2024/25年度冷库蒜已产生收益

　　7月份产地大蒜价格上涨，1-24日金乡红皮中混级蒜均价3.75元/斤，较6月份同期上涨13.29%。价格上涨使得前期低成本入库的货源已处于盈利区间，6月份入库的货源平均成本3.60元/斤，7月中上旬冷库蒜带库费交易价格4.06元/斤，平均净利润0.46元/斤，而低成本入库货源(3.33元/斤)净利润达到0.73元/斤。当前收益已达到近五年以来高位水平，除2020年外，2019年以来的其余年份该时间阶段冷库蒜的售价并不能覆盖屯蒜成本，无理论盈利，因次无法驱动冷库蒜提前出库交易。

　　2024/25年度冷库蒜开库交易时间创近五年来最早记录

　　在价格处于盈利区间的情况下，2024/25年度存储商参市售货积极性较高，冷库蒜开库交易时间创近五年来最早记录，较2019年以来相对较早的2020/21年提前近1个月。当前冷库蒜交易包括货权转让及库内蒜消耗，货权转让的情况出现在多个产地，库内蒜消耗主要包括蒜米加工企业、出口加工企业开始使用自存的低成本货源。

　　从刚需消耗方面来看，较库外大蒜相比，国内外市场贸易商更青睐选择消耗自存的低成本货源。外购货源的成本相对较高，且因终端对产地价格上涨存在抵触情绪，国内市场蒜头销售价格已与产地价格倒挂，现收现卖对于国内批发市场贸易商而言不仅不能获取收益，反而亏损。在对未来行情看涨信心不足的情况下，选择消耗自备的低成本货源则成为首选。

　　8月份大蒜市场供需关系或转变为供过于求，蒜价存在下跌可能

　　8月份大蒜市场价格主要受到供需关系驱动。供应方面参与群体将与7月份相比发生变化，供应主体由种植户、蒜贩转变为蒜贩、冷库蒜存储商，蒜贩持有的是库外货源，冷库蒜存储商持有的是冷库蒜，库外蒜供应量呈现减少态势，冷库蒜待售货源供应量或在存储收益的利多支撑下增加。冷库蒜待售货源供应量增加对库外大蒜市场供应形成补充，整体货源供应量或表现充足。

　　需求方面，8月份入库需求进入后期，市场将以刚需交易为主。而一部分国内外市场贸易商选择先消耗自存货源，实际的市场流通量将受到限制。需求量少于供应量的概率较大，供过于求矛盾则逐步显现，从而易导致价格下跌。

　　综上所述：2024/25年度冷库蒜存储商未进入传统交易阶段便已处于盈利状态，存储商获利出局使得冷库蒜开库交易时间创近五年来最早记录。8月份，在存储商售货积极性提高的情况下，冷库蒜将对库外大蒜形成供应上的补充，而需求方面由于部分国内外市场贸易商首选自存货源，因此易形成供过于求的矛盾，从而导致蒜价下跌。