杞县全力推动大蒜全产业链高质量发展

全媒体记者汪少冲 通讯员李孝俊报道  6月的杞县乡村，盛夏的阳光洒满了金黄的田野，这里迎来了一年一度的大蒜交易盛会。在开封金杞农贸发展有限公司的初加工仓内，一垛垛个大饱满的大蒜蒜香四溢，工人们正忙着筛选、削皮、封装，精心准备着将杞县大蒜由这里发往全国各地。 

杞县大蒜产业从成长之初到如今的蓬勃发展，都离不开杞县县委统战部的精心布局和全面支持。从种植到收获、从交易到仓储，再到深加工，统战部在每一个环节都精准施策，推动大蒜产业形成完整且强大的产业链。 

在种植、管理环节的技术支撑方面，杞县大蒜产业展现出非凡的活力。云南以格特种肥料厂研发的新型肥料，有效解决了大蒜缺钙等生理问题，大幅提升了产量与品质；杞县玉峰农业生产资料有限公司则积极引进新品种、新技术，引导蒜农采用科学种植方法，有效应对了品种退化和病虫害等问题。同时，杞县县委统战部还积极邀请农业专家和农艺师深入田间地头，为蒜农提供实时技术指导和服务，确保大蒜种植的科技含量不断提升，推动大蒜产业向区域化、规模化发展。 

在市场推广方面，杞县县委统战部发挥资源优势，依托杞县新的社会阶层人士，如黄学民、林俊英、徐国等蒜商，积极搭建桥梁，邀请外地优质客商前来收购，确保蒜农获得更高的收益。以杞县金地农产品有限公司为代表的一批企业，则通过代理出口，让杞县大蒜乘着“一带一路”的东风，走上共建“一带一路”国家人民的餐桌，并赢得了广泛赞誉。 

大蒜的深加工在杞县扩大大蒜产业规模、延长大蒜产业链中实现了较大发展。杞县新联会会员企业推出了蒜片、蒜粉、黑蒜等多种产品，并研发了大蒜精油、黑蒜酒和黑蒜酸奶等创新品类，不仅丰富了市场供应，也大幅提升了大蒜的附加值。经过深加工的黑蒜，微量元素和氨基酸含量增加了数倍，价值也跃升了5倍到10倍。 

如今，杞县大蒜种植面积和产量均居全国县域首位，拥有80多家深加工企业和200余家大蒜贸易企业，有9家出口企业获得了GAP认证，产品远销50多个国家和地区。2023年，杞县大蒜中国农产品区域公用品牌价值评估达56.12亿元。 

杞县大蒜已成为当地强县富民的支柱产业，为群众带来了实实在在的收益。展望未来，杞县县委常委、统战部部长赵凯表示，将继续发挥统战优势，推动大蒜产业提档升级，助力杞县建设中国大蒜之都，让大蒜成为杞县人民致富的“金钥匙”。