2021年12月云南省畜产品市场行情月报

根据云南省20个定点监测点统计监测，本月生猪、猪肉、活鸡、白条鸡、牛羊肉价格均较11月有所上涨，鸡蛋、生鲜乳价格略微下降，饲料成品和大宗原料价格基本稳定。

一、猪价延续上涨趋势

2021年12月全省猪价较11月继续上升。仔猪平均价格25.99元/公斤，活猪价格17.53元/公斤，猪肉价格30.23元/公斤，分别较上月上涨4.88%、4.22%、5.29%，较去年同期下降66.69%、45.96%、41.26%。本月全省猪肉价格高于全国均价（28.41元/公斤），居全国第7位，略低于贵州（32.11元/公斤）、四川（30.37元/公斤），高于广东（28.26元/公斤）、广西（27.78元/公斤）；活猪价格略低于全国均价（17.59元/公斤），居第14位，低于贵州（19.6元/公斤）、广东（18.72元/公斤）、四川（18.57元/公斤）、广西（18.13元/公斤）；仔猪价格低于全国均价（27.98元/公斤），居第19位，低于广东（29.25元/公斤）、广西（26.23元/公斤）、四川（26.21元/公斤），高于贵州（23.81元/公斤）。猪价连续两月保持缓慢上涨，主要是受冬季和元旦节日传统消费增加、制作腌腊制品需求等带动。总体看，全省生猪存栏稳定、出栏量持续增加，市场供应依然充足，目前猪价居于合理区间，预计2022年1月，受春节消费拉动，猪价仍有上涨空间，但幅度有限。

据测算，本月我省规模场（自繁自养模式）生猪养殖综合生产成本1930元/头，单位生产成本约16.1元/公斤。按照当前生猪出栏价格测算，每出栏一头生猪（120公斤）平均盈利171.6元。散养户（饲养规模200头以下）综合生产成本为1950元/头，单位生产成本约13.0元/公斤，出栏一头生猪（150公斤）平均盈利610元。

二、鸡蛋价格稳中有降

2021年12月云南省鸡蛋平均价格为11.37元/公斤，较11月下降0.02元/公斤，较去年同期上涨0.6元/公斤。进入12月以来，鸡蛋价格均在11.33元/公斤以上，第二周最高，达到11.43元/公斤，之后略有回落。今年全省鸡蛋价格在4至7月相对较低，约10.6元/公斤，8至12月波动上涨。按照此价格走势，预计2022年1月鸡蛋价格仍在11元/公斤上下小幅波动。

三、鸡肉价格略微上涨

2021年12月云南省活鸡平均价格为21.47元/公斤，较上月上涨0.23%，较去年同期上涨0.67元/公斤；白条鸡价格为25.74元/公斤，较上月上涨0.31%，较去年同期下降0.37元/公斤。结合周统计情况看，12月活鸡价格浮动在21.27-21.78元/公斤，白条鸡价格浮动在25.64-25.84元/公斤，鸡肉价格变动浮动不大，最近两月呈缓慢上涨趋势。

四、牛羊肉价格缓慢上涨

2021年12月云南省牛肉均价为89元/公斤，羊肉均价为96.1元/公斤，较10月分别上涨0.38元/公斤、0.46元/公斤。牛肉同比上涨0.06%，羊肉同比下降0.57%。从周统计看牛、羊肉价格变化很小，本月牛肉最低价格88.91元/公斤、最高价格89.1元/公斤；羊肉最低价格95.67元/公斤、最高价格96.49元/公斤。总体看，牛羊肉价格比较稳定并呈缓慢上涨趋势。2022年1月临近春节，牛羊肉消费量还会增加，价格可能继续缓慢上涨。

五、生鲜乳价格略有下降

2021年12月生鲜乳价格4.43元/公斤，较11月下降了0.13元/公斤，较去年同期上涨了0.15元/公斤，自8月以来首次降至4.5元/公斤以下。从周统计来看，12月生鲜乳价格略有下降主要是第一周价格较低，为4.4元/公斤，第2至4周价格稳定在4.43元/公斤，第五周升至4.45元/公斤。

六、饲料成品和大宗原料价格基本稳定

12月云南省主要配合饲料和大宗饲料原料价格基本稳定。育肥猪配合饲料价格为4.17元/公斤，环比下降0.01元/公斤，同比上涨5.04%；蛋鸡配合饲料价格为3.96元/公斤，环比下降0.02元/公斤，同比上涨4.76%；肉鸡配合饲料为4.20元/公斤，与上月持平，同比上涨5.04%。玉米全年价格在3.1~3.3元/公斤，12月价格与11月持平为3.14元/公斤，高出全国均价0.24元/公斤，同比上涨10.18%。12月豆粕价格4.05元/公斤（高出全国均价0.29元/公斤），环比下降0.02元/公斤，同比上涨7.14%。小麦麸12月价格为2.48元/公斤（高出全国均价0.21元/公斤），环比下降0.02元/公斤，同比上涨3.77%。12月云南省主要配合饲料和原料价格较上月基本稳定，但均高于全国平均水平，且同比均有不同程度上涨。