2022年大蒜行情分析

  中国报告大厅网讯，大蒜是食物的一种，一般的厨师都是用来调味，东北人是直接吃大蒜。我国大蒜市场销量相对稳定。以下是对2022年大蒜行情分析。

  大蒜作为一种调味品，需求相对稳定，价格的波动主要是产量变化的结果。2022年大蒜行情分析指出，我国有两个大蒜主产区。一是南方主产区，以云南大理为主，主要生产独头蒜和紫皮蒜，每年8月种植，次年2月前后上市;二是北方主产区，集中在河南开封中牟，山东济宁，江苏徐州、邳州一带，每年5月前后上市。

  2022年05月25日(星期三)冷库蒜价格基本跌入底线，存储商对当前偏低的价格有所抵触，当前低价位出货，货源供应收紧，要价有所上撑，刚需客商随行拿货，炒货商询价看货情况增多，价格小幅上涨。由于价格偏低，农户有一定抵触心态，新蒜上货较少，刚需客商随行拿货，蒜贩要价有不同程度上提，价格偏硬上涨。

  进出口情况也影响大蒜价格。金乡是全国主要的大蒜主产区之一，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之称，是引领全国大蒜价格走势的风向标。2021年金乡县出口大蒜29.65万吨，同比下降9.93%。2021年全国大蒜出口量为167.87万吨，同比下降6.36%。2022年1-4月份全国出口大蒜52.57万吨。

  价格还受到储存量影响。2022年大蒜行情分析指出，2021年全国大蒜储存量为350万吨左右(包括2018年剩余90多万吨老蒜)，新冠肺炎疫情抑制了市场需求，且疫情期间大蒜国内运输不畅，导致新蒜上市时整体库存增加。出口方面，国内大蒜出口受阻，国内大蒜消耗减少。预计2022年大蒜入库量将达历史新高。

  从月内交易情况来看，由于疫情持续影响，大蒜市场需求趋于收缩，交易数量整体一般。新老大蒜充盈市场，供大于求压力上升，卖方心态也从坚持要价向降价销货转变。疫情也导致新蒜上市不顺利，新蒜价格整体偏低。预计5月份，大蒜市场需求以稳为主，供给快速增加，供大于求压力累积，大蒜价格或再次回落。

  截止2022年5月25号，中国物流与采购联合会和牡丹国际交易中心联合调查的中国大蒜价格指数为点，较4月份的77.49点回升2%，显示虽然疫情影响持续存在，大蒜价格短期有所回升，但从指数水平来看，大蒜市场仍位于低景气水平，指数回升主要是受卖方心态支撑。

  预计未来一年，大蒜的价格将会比现在的价格上升一点点，预计也是价格上下浮动。