猪价“变脸”！1月19日猪肉“个位价”，羊肉、蛋价“太揪心”！

【导读】腊八节到来，年味也将随着腌制腊八蒜逐步转浓，作为传统农副食品消费的旺季，理论来看，多种农副产品价格也将迎来旺季！但是，今年多种农副产品价格却旺季不旺，涉及生猪、猪肉、羊肉以及鸡蛋等市场。据最新官方消息了解，目前，全国农产品批发市场，猪肉批发平均价在19.97元/公斤，环比前一日上涨0.7%，但是，猪肉价格仍处于“个位价”，一斤不到10块钱。而在羊肉市场，国内羊肉批发均价在63.98元/公斤，环比昨日下降0.3%，在鸡蛋市场，全国鸡蛋批发均价在9.63元/公斤，环比上涨0.9%！

那么，农产品行情发生了啥？具体分析如下：

一、猪价“变脸”，猪肉徘徊在“个位价”！

近期，国内生猪市场出现逆势上涨的走势，此番猪价上调，这也受养殖端情绪支撑转强，在散户猪场以及集团猪企扛价惜售，叠加，中部省区雨雪增多，生猪购销节奏受限，而腊八节前下游市场短暂有一定备货的需求，国内猪价呈现“5连涨”的走势，阶段性上涨幅度在4.88%！

但是，由于春节前，生猪供应压力尚存，部分集团化猪企年底资金压力紧张，变现情绪较高，而受猪价上涨，集团化猪企呈现明显放量出栏的现象，北方地区散户猪场跟风卖猪现象增多，国内屠企收猪难度减弱！

而受生猪涨价，白条价格大幅上调，下游市场抵触涨价的情绪升温，屠企订单减少，开工率大幅下降，部分屠企高价白条出厂难度陡增，降价走货现象增多，这也加剧了屠企压价的心态！

因此，在多空博弈下，国内猪价涨势“变脸”，1月19日行情下跌0.01元，外三元生猪报价跌至13.97元/公斤！而在国内猪肉方面，从北方主流消费城市，北京新发地市场了解，目前，批发市场白条猪成交价在7.5~9.25元/斤，相比此前略有0.5元/斤上涨的表现，前后囤货价在8~9.5元/斤，上涨幅度在0.5~1元/斤左右，而五花肉批发价在9.5~11.5元/斤，价格略稳为主！目前，北方部分农村集市，主流带皮猪肉价格在10元/斤上下！

二、羊肉价格低迷，供应压力不减！

在国内羊肉市场，近期，全国羊肉均价横盘在63元/公斤上下，在北京新发地市场，白条羊价格在24~24.5元/斤，去骨羊腿肉价格在31~33元/斤，羊排价格在24~25元/斤，羊蝎子在14~15元/斤。不过，部分市场存在进口冷冻羊肉售卖的现象，部分进口羊六分体价格仅有17~18元/斤，价格相比国内生鲜羊肉价格便宜了10~13元/斤左右！

目前，国内羊肉价格表现低迷，旺季不旺的态势仍较明显，主要受国内育肥羊产能大幅提升，育肥羊价格表现低迷。从市场反馈来看，内蒙部分育肥羊价格仅有12~13元/斤，山西运城肉羊价格在13元/斤，在河北邯郸肉羊价格在15元/斤，天津育肥绵羊价格在13.4元/斤，吉林育肥寒羊价格在12.5元/斤，河南禹州肉羊价格在13~13.5元！

受育肥羊市场低迷，国内进口低价羊肉冲击市场，部分地区，进口羊肉成本仅有14~15元/斤，叠加，国内经济环境影响，居民收入压力增加，消费替代心态偏强，羊肉市场表现较为“揪心”！

三、蛋价上涨承压，价格再次转弱！

近日，受腊八节下游市场以及部分食品厂集中备货，国内蛋价呈现筑底上涨的走势，短时间内，产区蛋价冲高4.26元，阶段性上涨幅度在0.23元/斤！但是，从最新反馈来看，蛋价冲高回落，市场出现窄幅回调的走势，产区鸡蛋报价在4.25元，销区报价跌至4.22元/斤！

鸡蛋价格“由涨入跌”，一方面，受供应端的压力，部分机构预测，元月份国内产蛋鸡存栏或将回升至12.2亿只左右，尤其是，本月新开产蛋鸡数量增加，阶段性中小码鸡蛋供应增多，对于蛋价上涨有一定压力；另一方面，消费需求跟进缓慢，产销地区库存压力增加，短暂市场备货后，需求消耗缓慢，贸易商谨慎心态转强，鸡蛋购销节奏放缓！

​但是，由于春节在即，农民工陆续返乡过年，年味逐步转浓，国内内需市场或将明显回升，叠加，春节前下游市场仍有集中备货的阶段，因此，蛋价底部支撑较强，短暂市场偏弱调整后，受备货周期临近，价格或将再次走高！然而，由于年前鸡蛋供应宽松的局面以及食品厂集中入库心态的降低，春节前蛋价上涨的高度或将有限，市场仍将面临“看涨不看高”的局面！

猪价“变脸”！1月19日猪肉“个位价”，羊肉、蛋价“太揪心”！对此，大家是如何看待的呢？以上仅为参考！