一夜下跌，猪价显著下降！南北携手走低！附：2024年8月19日猪价

福兮祸所依，祸兮福所伏！在生猪市场，近期，受供应偏紧的基本面，叠加，养殖端看涨惜售的情绪，生猪均价屡创新高，猪肉价格也创下年内的高点，国内主流鲜品2、4号肉价格涨至27元/公斤左右，多地网友反馈，零售市场猪肉价格涨至17~18元/斤！

生猪价格的上涨，这与市场供应基本面息息相关，按照国内生猪养殖周期，母猪存栏影响10个月标猪出栏，而2024年8月份标猪供应受去年10月母猪存栏影响，从官方数据了解，去年10月母猪存栏4210万头，环保下降0.7%，不过，由于去年10月份，河北、河南、山东以及安徽、江苏等地，多地陆续出现了疑似小非的现象，养殖端被动产能去化加快，新生仔猪数量显著下降，这也支持了本月标猪供应偏紧的局面！

受养殖端出栏计划偏少，适重标猪供应紧张，叠加，南方销区肥猪价格走高，标肥价差走扩，养殖端压栏惜售心态偏强，集团猪企频频缩量拉涨，市场看涨情绪飙升，北方部分地区仍存二育现象，在多方情绪引导下，生猪价格屡创新高，全国外三元标猪均价即将触及21.2元/公斤的高点，相比年初13.33元/公斤，年内猪价累计上涨幅度近59%，相比二季度末涨幅超22%！

不过，物极必反，生猪价格显著拉涨后，猪价也面临理性回调的压力！

一方面，养殖端持续压栏惜售，集团猪企月内出栏缩量，中下旬认卖积极性转强，尤其是，本月集团猪企出栏计划增多，在样本监测的173家养殖企业，适重生猪月度出栏计划增加2.28%，规模猪企逢高落袋而安的心态转强，这也加快了散户以及二次育肥适重生猪出栏的积极性，南北地区，生猪供应宽松，主流屠企上猪节奏加快，采购难度减弱，屠企对于高价猪元抵触心态转强！

另一方面，消费支撑不足，猪肉需求处于淡季，而受经济大背景以及猪肉涨价的影响，消费替代现象增多，多地餐饮以及堂食多以冻品猪肉替代为主，鲜品白条购销冷清，主流屠企订单开工，压价收窄的心态转强！

因此，基于市场多空博弈，从基层反馈了解，北方部分大厂降价出栏较为积极，降幅在0.4~0.5元/公斤，南方大厂报价下调0.2元/公斤左右，多地散户标猪出栏报价回落至10元/斤左右，市场情绪较差，猪价降幅进一步扩大！不过，从出栏节奏来看，市场挺价心态有所转强，部分集团猪企有一定缩量的现象，预计，未来1~2日，猪价跌势或将减弱，市场短暂弱稳震荡后，进入月末，价格仍有逆势上涨的支撑！

据数据分析，受屠企调价收猪，2024年8月19日，猪价下跌0.29元，外三元生猪报价跌至20.58元/公斤，后市关注规模猪企卖猪节奏的变化，大家谨慎操作！