兰陵县大蒜调研情况

一、2020年以来兰陵县大蒜种植面积、产量、库存及库容、价格变化情况。

2020年兰陵县大蒜种植面积29.54万亩，总产量4.43亿斤，2021年种植面积29.57万亩，总产量4.96亿斤，2022年种植面积29.7万亩，总产量4.99亿斤，2023年种植面积30.53万亩，总产量5.14亿斤，近四年种植面积和产量都有小幅增长。大蒜年产量保持在5亿斤左右，我县冷库库存容量在6亿斤，近年实际存储量相对稳定，每年大约有4亿斤左右打算入库存储。2020年兰陵县大蒜平均价格为2.81元/斤，2021年平均价格为2.83元/斤，2022年平均价格为2.50元/斤，2023年平均价格为3.71元/斤,2020，2021两年大蒜价格市场运行平稳，2022年价格出现小幅下滑，2023年价格上涨幅度较大同比上涨49.11%。

二、当前兰陵县大蒜市场供需和价格形势。

当前兰陵县大蒜市场供应充足，交易频繁，价格高位运行，2024年第一季度大蒜平均价格为5.03元/斤，较去年第一季度同比上涨115.88%，价格上涨的主要原因：一是国际大蒜需求量持续增大。从本地各大交易市场了解到，近期兰陵县大蒜外贸交易较为频繁，大蒜行情强硬导致价格持续走高；二是大蒜市场信心高，消费端开始发力。疫情结束后，国内外市场逐渐复苏，储存商库蒜采购意向较高，采购商采购力度加大，市场求大于供，导致大蒜交易量稳步提升，价格随之上涨。另外苍山大蒜品质优良，营养价值丰富。含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有杀菌解毒、消湿祛瘟功效正好迎合市场需求，这也是大蒜价格上涨的重要因素之一；三是苍山大蒜品牌效应增强。目前兰陵县大蒜种植正由传统种植向科技化，智能化转型升级，并逐渐向多元化、全产业链方向发展。借助当前预制菜产业发展时机，持续开展大蒜加工产品研发，延长了产业链，提高了附加值。同时大蒜宣传推介加强，提升了品牌影响，每年举办的大蒜节、“蒜王”评选等活动，大力宣传了苍山大蒜，提升了知名度。

三、在加强产需信息发布、 打击过度炒作、开展价格保险等方面开展的工作情况。

针对近期大蒜价格变动苗头，兰陵县进一步做好大蒜价格信息宣传工作，组织人员实地了解当地市场交易状况，强化日常监测频率，做好市场分析，在政府门户网站及大蒜指数发步平台及时发布价格预警分析信息，为政府决策、引导收储企业遵守经营秩序、均衡组织收购和居民消费提供了客观参考，促进了大蒜市场健康发展。

兰陵县近年来开展的大蒜目标价格保险工作，对蒜薹、大蒜市场价格起到了有力的支撑和保障作用，既为蔬菜生产“托了底”，也让广大菜农吃了“定心丸”。在周边地区蔬菜价格特别是蒜薹、大蒜价格出现较大程度下跌的情况下，兰陵县蒜薹、大蒜价格始终处于相对合理区间，具有明显价格优势，全县蒜农的种植积极性得到了切实有效的保护，农业再生产能力大幅提升。2020年兰陵县大蒜承保亩数28.6万亩、蒜薹28.6万亩，合计赔付2480.51万元；2021年大蒜承保亩数28.4万亩、蒜薹28.4万亩，合计赔付2590.1万元；2022年大蒜承保亩数23.12万亩、蒜薹23.12万亩，合计赔付1437.7万元；2023年大蒜承保亩数20.08万亩、蒜薹20.08万亩，合计赔付1124.6万，目标价格保险的惠农效应进一步彰显。

下一步兰陵县将进一步依托“三级”价格监测网络体系，密切关注大蒜市场行情动态，第一时间反应出市场价格倾向性、苗头性问题和异常、突发情况，同时做好大蒜目标价格保险舆论宣传工作，吸引更多客户到兰陵收购，引导蒜农适时采收、及时出售，引导收储企业遵守经营秩序、均衡组织收购，维护大蒜市场平稳运行。