大蒜的功效与作用害处

大蒜本身属于一种调味料，也属于一种中药，被称为蒜头。营养价值还是非常丰富的，里面含有大量的蛋白质、氨基酸，同时它还是一种广谱的抗菌药，可以起到灭菌消炎的作用。可以预防心脑血管疾病的发生、增强人体的免疫力、改善记忆力，还有一定的防癌、抗癌的功效。但是吃大蒜也有害处。因为大蒜本身含有大量的大蒜素，这种大蒜素会刺激胃肠道，所以对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃，防止出现恶心、呕吐等现象。