MS法测定大蒜素有关物质和稳定性研究

摘要：

目的:建立检测大蒜素原料药有关物质的气质联用方法,并对大蒜素的稳定性进行研究.方法:采用DB-5MS毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm);柱温:起始温度60℃,保持5 min,以10℃.min-1升至220℃,保持5 min;EI源温度:200℃.结果:2批大蒜素原料中的有关物质分别为7.20%和10.11%,主要杂质为一硫二丙烯,二硫二丙烯和四硫二丙烯.结论:该方法简便,快速,专属性好,灵敏度高,可用于大蒜素中有关物质的定性定量检测,并可用于大蒜素的稳定性研究.