生猪期货又大跌，发改委：二级预警！“五花肉15元一斤，排骨25元左右”

春节过后，猪价继续低迷。

据据中国养猪网猪价系统监测，1月30日（星期一），全国外三元均价为15.10元/公斤，猪价较昨日（15.53元/公斤）下跌了0.43元/公斤；内三元均价为14.77元/公斤，猪价较昨日（15.08元/公斤）下跌了0.31元/公斤。

全国外三元价格走势，图片来源：中国养猪网

全国内三元价格走势，图片来源：中国养猪网

同时，生猪主力合约2303跌超4%，创年内第二大单日跌幅。

据国家发展改革委监测，1月16日-20日当周，全国平均猪粮比价为5.48∶1，连续三周处于5：1-6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。值得一提的是，“发改委：猪粮比价进入过度下跌二级预警区间”还登上了每经热榜。

猪价持续下跌，吃货们有口福了。据天目新闻报道，“现在肉价普遍上不去，五花肉15元一斤，排骨25-30元左右，这个春节整体算比较平稳，节前也只上涨了几块。”杭州富阳一菜市场农户告诉记者，因为价格偏低，春节前卖得不错。

不过，养殖户却忧心忡忡。春节过后，猪价是否会跌破10元/斤，重回个位数？

物产中大欧泰有限公司产研部经理周文科告诉记者，由于11月前压栏的集中在春节前出栏，造成猪价从十月中旬的高位大幅下跌，到节前已至猪企盈亏平衡线附近，随着供应集中释放，节前的消费旺季仍在，猪价企稳小幅反弹。节后一般情况下是猪肉消费淡季，预计猪价在猪企18元/公斤以下的养殖成本线附近底部震荡。

“今年开年来猪价偏低，很多养殖户都在“留猪”过年，我们想留着一部分节后再出手。但看现在的行情，还是供大于求的市场，卖了也是亏损的，我们还在观望，等待价格回升。”李杉表示。

在洪涛看来，对于经营艰难的养殖户，一方面应紧密关注市场去向，并且创造需求，如“市场兴趣”是现在和未来的市场，另一方面，及时向政府反映相应的诉求，如供给大于需求，出现全国普遍的市场“三连跌”“四连跌”，政府应该吸储市场猪肉；如果出现“三连涨”“四连涨”，政府应该抛售中央和地方储备猪肉。还可以探索生猪供应链及生猪供应链金融的模式，从而增强生猪企业及合作组织的市场竞争力。

“猪粮价格比是一个重要的指标，此外还有其他指标，如CPI、PPI、生猪价格指数、期货市场价格波动等其他指标，在数字经济条件下，还应更多地采取数字技术，并且采取人工智能的方式，进行科学地数字决策，从而提高猪肉价格调控的精准性，提高其有效性。”洪涛说。

1月18日，在国务院新闻办公室举行的发布会上，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德判断：“春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。”

周文科也表示，对于养殖户来说，猪周期始终存在，只有理解和顺应市场波动，不盲从不跟风上规模，控制成本，拓展新的销售渠道，坚持做品牌，才能减少猪周期的影响。近期低迷的市场，一旦有利润就加大出栏力度，坚持现金流稳健可控和融资渠道通畅，相信随着产能出清，下半年猪价重新上涨值得期待。

图片来源：摄图网-500508021

去年8月10日，央行在2022年第二季度中国货币政策执行报告专栏中指出，2022年4月份国内猪肉价格下行至阶段低点，距离上一轮周期的起点（2018年5月前后）已有四年左右时间。4月下旬以来猪肉价格趋于上行，尤其是6月下半月后涨价加快、上行曲线斜率变陡，平均批发价在6月16日至7月15日的一个月时间内涨价逾40%，意味着新一轮“猪周期”已经开启。

2006年以来我国大体经历过四轮“猪周期”，每轮历时四年左右，前1.5-2年为价格上行期。市场大多认为2022年4月为第5个猪周期的起点。从对历次猪周期的回顾可以看出，一般而言，一轮猪周期持续3-4年，同时，疫病、政策等外部因素冲击会影响猪价的波幅和上行、下行周期的长短。在有外部因素强烈冲击的时候，猪价的波动会更加剧烈。

根据国家统计局的数据，全国生猪（外三元）市场价从2022年3月下旬开启上涨，3月中旬为11.9元/公斤，上涨到7月中旬的22.6元/公斤，接着迎来一个月的反复。8月下旬开始，又呈现上涨走势，从8月中旬的21.4元/公斤，上涨到10月中旬的27.7元/公斤。此后，便一路下跌，一直跌至2023年1月中旬的14.6元/公斤。从“旬”这一时间单位看，全国生猪（外三元）市场价已经连续下跌3个月。此前农业农村部在1月18日国务院新闻办公室举行的新闻发布会上表示，受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。

有别于市场大众的观点，山西证券认为，2022年3-10月的猪价上涨更多是“后非瘟”时期的一次反弹，而非真正意义的周期反转。只是“非洲猪瘟”高盈利期带来的资本流入和出于赌行情的“二次育肥”等产业投机行为，使得生猪出栏供给在时间上出现错配，从而导致本轮反弹比过往幅度更大和年底“旺季不旺”等反常现象。而作为周期是否反转的关键决定因素，母猪过剩产能并没有完成彻底去化。2006年-2020年的前三轮周期底部出现2-3个“亏损底”。展望2023年，本轮大周期或迎来第三个“亏损底”。第三个“亏损底”相比第二个“亏损底”将更为关键，且更有可能成为新一轮周期的起点。

每日经济新闻综合天目新闻、中国养猪网