20万吨大蒜深加工提取高纯食药级大蒜精油（大蒜素）及副产品产业化项目

　　一、项目概况

　　1.1项目名称及定位表述

　　1.1.1项目名称：

　　20万吨大蒜深加工提取高纯食药级大蒜精油(大蒜素)及副产品产业化项目

　　1.1.2项目所属行业定位

　　本项目属于农副产品深加工行业，对天然种植的大蒜进行深加工生产食品级、药品级大蒜精油(大蒜素)及其副产品。随着国际上对大蒜有益成分在医疗、保健、食品等方面特出功能研究和认识的逐步加深，以大蒜为主要原料的深加工产品开发也逐步加快。但目前我国国内大蒜的深加工产品在技术和产品规格上尚处于初级阶段，产品的品种也只是技术含量和经济附加值较低的蒜米、蒜片、蒜泥和蒜汁及应用于饮料中。生产的大蒜素纯度极低，也大多在渔牧业作为饲料添加剂使用。而可用于医药、化妆品、食品添加剂等方面的高纯度的大蒜精油(大蒜素)及SOD等产品开发和生产的很少。因此本项目立足于生产高纯度、高附加值的大蒜精油(大蒜素)产品及其相应的大蒜副产品，满足国际及中国国内市场的需要。

　　1.2 项目拟选址

　　项目拟选址于商河县经济开发区，毗邻产地。该园区为省级经济技术开发区，医药化工、农副食品加工为该园区的特色产业。

　　二、项目市场分析

　　2.1市场规模及目标市场的设定

　　目前，国际上大蒜及大蒜深加工产品约130种，但中国只有40多种，而大部分也只是处于保鲜、储藏以及粗加工方面，如保鲜蒜头、大蒜片、大蒜粉、珍珠蒜瓣、大蒜汁等，特别是应用于医疗、保健、食品添加剂方面的高科技高附加值的产品很少。据中国食品保健品协会提供的数据，2012年国际上大蒜精油(大蒜素)的市场需求量为74000吨，2013年预计市场可达到9—10万吨，且今后5—10年，每年可以15%的复合增长率增长。

　　该项目的目标市场是直接瞄准欧美及日本市场的医药、保健品、食品等生产企业，利用中国的原料优势、加工优势和人工成本优势，以高纯度的大蒜精油(大蒜素)出口替代中国现有的蒜米、蒜片、蒜汁的出口后再由国外企业加工提纯的固有模式，直接生产食品药品级的高纯度大蒜精油(大蒜素)供应国外市场。据项目的运营情况，再将产品延伸到片剂、胶囊、保健品等成品领域，延长项目产品链条。

　　2.2 市场趋势预测和市场机会、行业政策

　　如前所述，目前中国虽然为中国最大的大蒜种植国，但大蒜的加工产品多为粗加工、初加工产品，即使对国际市场出口的产品，也多以原料性或半成品为主，产品附加值很低，经济效益差。虽然目前也有企业生产大蒜素，但总的看，经济规模小、产量低、品质低，供应可靠性差。由于以大蒜素为基础的产品，无毒，无副作用，无耐药性且具有不可替代的独特功能性作用，近年来医疗、食品、保健品、化妆品等领域应用逐步增多，随之也带来了旺盛的市场需求。据中国食品工业协会发布的数据，目前大蒜素及深加工改性产品，在美国、日本、德国、俄罗斯等发达国家处于供不应求的阶段，中国食品、保健品、药品、行业所需的大蒜素功能性口服产品90%以上依赖进口。目前的市场需求和潜在的市场需求，为大蒜深加工特别是大蒜素的生产带来了较大的市场机会，预计未来5—10年，大蒜精油和以大蒜精油为原料基础的功能性开发行业年复合增长率将达到15%，到2020年，全球需求量可达到26.6万吨以上。

　　由于该项目为农副产品深加工项目和农业龙头项目，除项目本身具有较高的可行性外，该项目为富民增收项目，一、二产关联项目，具有极大的经济效益和社会效益，该项目将会受到国家政策的极大鼓励和政策支持。为保证原料的品质，项目先期将严把原料检验关，后期将采取自建生产基地和“公司+农户”的统一种植模式，在商河、金乡、苍山等大蒜主产区组建“大蒜农业合作社”，实行标准化、可控化的种植模式，打造项目核心竞争力。作为农业龙头产业项目以及依托项目建立的“大蒜农业合作社”等特色农业种植模式，将在项目运营后，按国家政策申请政策扶持，提高经济效益，促进项目的长远发展。

　　2.3 行业内主要竞争对手情况

　　目前，中国从大蒜中提取大蒜油(大蒜素)具备一定规模的企业并不多，产品由于纯度低，或者，用化工合成方法制备而多用于畜牧养殖业，达不到医疗和食品领域的要求。据查，已形成一定规模和全国最大的大蒜油生产厂家是上海双源大蒜油有限公司，主要生产大蒜油(大蒜素)及胶丸、保健品添加剂和天然大蒜粉，其中大蒜油(大蒜素)的产量约为3500吨—4000吨/年，该企业也是中国目前唯一大蒜油原料及胶丸国际生产出口商，也是美国FDA法定食品生产进口商。其他生产企业的规模不但较小，也并不是大蒜深加工单一企业。在大蒜种植和生产最大的山东，厂家也不是很多，如山东天利和蒜业有限公司，年生产能力仅为60吨低纯度大蒜油。山东绿得佳生物科技有限公司，也只是少量生产。而在山东济南地区，商河县是山东主要的大蒜生产基地之一，到目前为止还没有大蒜油(大蒜素)规模生产企业。

　　2.4 影响市场的主要因素分析

　　影响该项目市场的主要因素有两个，需要解决好两个方面的问题：一个是高品质的原料供应问题。为保证原料关，加强原料的检验和控制是一个方面，但从项目长远发展的角度出发，必须采用自建生产基地和“公司+农户”的统一种植模式，以土地流转集中方式自建基地为主，以“公司+农户”的供应方式为辅，加强种植环节的管理，严格控制农药残留等指标。如果解决了原料供应问题，具有原料供应优势，这将是项目独有的核心竞争力之一。如果原料受价格等因素影响，不能及时供应，或者，原料大蒜农药残留高，不能在种植环节对农残进行控制或者排除，项目将存在一定的市场风险、信誉风险;二是大蒜萃取液等生产环节的废水处理问题，需要项目具有一定的规模经济产量，自身配套水处理等环保设施，或使用所在地园区拟建的公益性污水处理设施，使其能保证环保设施的稳定运行，从而保证稳定的生产和供应。

　　三、济南赋予项目的行业资源(在济南设厂的优势)

　　3.1济南区位、交通、物流优势明显

　　3.1.1 济南的区位优势

　　济南北连京津、南接沪宁，西面与中原经济区接壤，东面与山东半岛城市群相连，是环渤海经济区和京沪经济发展轴上的重要交汇点，区位优势明显。作为山东及周边核心消费城市，以济南为中心，100公里半径内的消费人口1700万人，150公里半径内的消费人口4000万人，200公里半径内的消费人口5600万人，人口和经济总量各占山东省的三分之一。500公里半径内，涵盖北京、天津、安徽、江苏等34个大中城市，区域人口3.47亿人，GDP总量约20万亿元，分别占中国的27%和39%。

　　济南周边经济圈示意图

　　3.1.2 济南的交通优势

　　济南是中国重要的交通枢纽城市，客货往来极为便利，通达四方。铁路干线7条、高速公路7条、国道、省道等普通公路16条等穿过市区。济南机场联通境内外80多个大中城市，航线100余条。特别是京沪高铁的开通，济南作为五个始发站之一，高峰期每五分钟一趟，到北京1.5小时，到上海3.5小时。京沪高铁沿线地区人口占全国的25%，GDP占全国的40%。济南到对外贸易大港青岛港的距离为380公里，距天津港400公里。具体各种交通形式数据如下：

　　交通方式 交通干线 运力 备注

　　铁路干线 京沪铁路、京沪高铁、济郑高铁、胶济城际铁路、济石高铁(在建)?高速客运专线?、胶济铁路、邯济铁路?客货混用线路? 年客运3824万人次，货运10104万吨 中国16个路网性铁路枢纽之一

　　公路 高速

　　公路 G2京沪(北京-上海)、G3京台(北京-台北)、G20青银(青岛-银川)、G22青兰(青岛-兰州)、G35济广(济南-广州)、S1济聊(济南—聊城)，G2001济南绕城等7条干线 客运13084万人次，货运15922万吨 中国45个公路主枢纽城市之一

　　普通

　　公路 国道104线、105线、220线、308线、309线;省道242、243、244、248、316、321、327、804线，共计16条干线

　　航空 联通境内外80多个大中城市，21家国内外航空公司执飞100余条航线，始发航线68条 旅客吞吐量766万人次，货邮吞吐量74000吨。 中国重要的空港

　　3.1.3 济南为中国重要的物流中心

　　济南是国务院《物流业调整和振兴规划》确定的“全国性物流节点城市”，美国《福布斯》发布的“中国大陆最适宜发展物流的城市之一”。基于便捷的交通网络和制造业中心的需求，济南物流发达，现有物流及相关企业1.02万家，年货运周转量1367亿吨公里。国际知名物流企业如美国亚马逊、新加坡普洛斯、意大利维龙和国内中邮物流、海尔物流、苏宁物流、山东佳怡物流等都在济南已建或在建物流园区，为制造业发展提供了较好的支撑。

　　3.2农副产品及食品产业基础雄厚(产业基础情况分析)

　　截止到2012年底，济南全市规模以上食品制造企业(含农副产品深加工企业)166家，从业人员9.6万人，2012年实现主营业务收入243亿元。济南在食品领域的蔬菜等农副产品深加工、休闲食品、果蔬饮料、奶制品等细分行业具有明显的优势，已经形成富有特色的产业集聚链条。台湾旺旺集团、福建达利园集团、上好佳食品、台湾统一集团、台湾耐斯集团、哈亚食品、银鹭集团、可口可乐、百事可乐、康师傅、伊利牛奶、青岛啤酒等知名食品龙头企业均在济南设立加工基地。其中旺旺集团自2002年在济南济北开发区设厂以后，连续13次追加投资，现实际到位资金2亿美元，年产值达到35亿元以上，成为旺旺集团在大陆最大的生产基地，取得了丰厚的回报，对在济南项目的发展前景充满信心。

　　3.3拟选地址商河县是公认的中国大蒜品质最高的种植区域

　　据调查，国际大蒜种植面积现已达到70万公顷，而中国大蒜种植占世界的70%以上。特别是山东，在大蒜的优质品种及种植面积方面更是占据全国的首位。但从大蒜种植的细分结构看，作为山东大蒜主产区的几个主要县市：山东济宁金乡县、临沂苍山县、济南商河县、潍坊寿光市和山东莱芜等，在大蒜种植方面各有侧重，如临沂苍山县主要以蒜薹生产为主。因其得天独厚的地域优势，山东商河县的大蒜是业内公认的品质最高的大蒜产区，其优质大蒜种植面积现已达到20万亩以上。根据山东农业科研所的分析数据，商河大蒜在三硫二丙烯(大蒜油)、二烯丙基二硫化物、甲基烯丙基三硫化物等微量有机成分的含量方面，高出其他大蒜主产区20%—30%，精氨酸、谷氨酸的含量平均高9%—15%。因此，对高纯大蒜精油(大蒜素)项目而言，山东商河为最佳的建厂地点，大蒜精油得率高、成本低，大蒜深加工的产品的品质高，有益成分构成均衡。

　　3.4 济南市商务环境优越

　　作为中国经济沿海经济大省—山东省的省会，济南不仅是“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，融“山、泉、湖、河、城”于一体的惬意、休闲、宜居之城，更是山东省政治、经济、文化、教育、商贸中心和服务环境优越的创业兴业之城，是中国重要的制造业基地。济南先后被中国统计局授予全国“城市综合实力50强”城市，市中国公安部评定为“中国社会治安最佳城市之一”。美国《福布斯》将济南推荐为“中国内地最适宜开设工厂的城市之一”，台湾电电公把济南作为“台商投资极力推荐城市”，北大纵横管理咨询集团认为济南是“食品饮料企业辐射华北市场的理想投资之地”，中国城市经济发展水平评价中心将济南作为“中国首批投资硬环境40优城市”。从商务和政府政策供应的角度看，济南与其他城市相比在以下几个主要方面具有比较优势：

　　1、政府的服务。济南市以“建设商务成本最低、服务环境最优”的城市为目标，率先实施了“深化行政审批制度改革、创新招商引资体制机制、推进开发区转型升级、进一步扩大对外开放”等十大改革方案，全面创新了政府的审批体制和服务管理，为在济项目发展提供了透明、高效、便利、可预见的政府服务。济南市政府推出的“有事找政府”——12345政府服务热线，24小时全天候为投资商提供服务，成为中国政府为民服务的典范。截止到2012年底，世界500强企业已有52家落户济南。

　　2、金融及项目融资环境。济南是中国9大金融中心之一，是中国沪宁以北、京津以南、西安以东地区金融业务规模最大、机构数量最多、业务种类最全、服务功能最强的城市。现有各类金融机构250家，上市公司存量29家，股票31支。项目可方便、低成本的获得各种方式的融资支持。

　　3、人力资源供应充分，对价较低。作为中国著名的大学科技城，济南现拥有各类大学72所，在校生64万人，每年毕业生20万人。其中，现每年食品加工类大学毕业生2000人，生物医药类大学毕业生3100人。济南现有职业技术院校95所，在校生12.6万人，每年毕业生4万人。其中，现每年农林类毕业生1400人、医药卫生类6000人、加工制造业类10000人。除此之外，济南作为首批中国创新型试点城市、知识产权示范城市、科技进步先进城市和中国综合性高新技术产业基地城市等，拥有国家级实验室、企业技术中心、工程技术研究中心、博士后科研工作站等33个，省级院士工作站、重点实验室、企业技术中心、工程技术中心275个，科技人员总量约57万人。2012年，全市专利申请量23094件，位居山东第一位。万人发明拥有量山东第一。城市创新效率指数41%，城市创新企业指数32%，均居全国城市第6位。由于众多的人力资源供应、科研院所机构及科研队伍存量，在济南可方便、低成本的获得项目所需的人力资源和高端领军人才、专家型人才。