出口商品技术指南

出口大蒜及其制品技术指南报告

2019版

中国是世界上最大的大蒜生产、消费和出口国。大蒜是我国出口传统优势农产品，近年保鲜大蒜出口量均超过150万吨，2018年甚至达到185.8万吨，出口超过140个国家和地区，东南亚、美洲、中东、欧盟、日本等均是我国大蒜重要出口市场。大蒜是我国保鲜蔬菜类出口创汇最高的单项产品。大蒜的整个产业链，甚至是一些主产地当地的支柱产业，与民生、就业息息相关。

由于我国大蒜出口的快速成长，从上世纪90时代开始，陆续有国家或地区对我国大蒜出台贸易壁垒及进口限制性措施，一些政策甚至延续至今。同时，近年来，部分大蒜进口市场陆续出台新的政策，一方面旨在确保进口大蒜的安全，另一方面是为了提高本国大蒜产品的生产及竞争力。这些政策在一定程度上限制了我国大蒜的出口优势，压缩了国际市场份额和利润空间。

目前国际经贸环境复杂多变，不稳定、不确定因素多。我国大蒜企业在出口时仍需持谨慎积极的态度，多方位了解进口市场信息，以坚定自信的姿态应对进口市场限制性措施，发挥大蒜出口传统优势。同时，政府部门、行业组织及企业需要加强沟通合作，共同推动我国大蒜出口贸易持续健康发展。