彭州蔬菜栽培历史悠久,家家户户无一不种,早在清代,彭州蒜苔就是进俸朝廷的贡品,不少传统品种蔬菜如丽春二道桥胡萝卜,天台山秋莲花白,九里埂红海椒,海窝子热萝卜,隆丰蒜苔等都是有名产品畅销各地,彭州蔬菜春、夏、秋、冬四季栽培,常年供应。全市蔬菜种植区域没有环境污染源,是发展无公害蔬菜,建立绿色蔬菜食品基地理想的区域,也为各类蔬菜生长提供了良好自然生态环境条件。经农业部成都土壤肥料测试中心监测评价:彭州市蔬菜基地农业环境完全符合绿色食品原料生产要求。
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