潍坊大蒜零售价涨到8元1斤左右 饭店称后悔去年没存货

　　一头一元 大蒜吃不起

　　大蒜零售价涨到约8元/斤

　　3月16日，记者了解到，“蒜你狠”卷土重来，市场上大蒜零售价到了8元/斤左右，让不少市民和饭店感叹太贵了。

　　摊贩

　　卖的蒜能数过来

　　3月16日，记者走访城区多个市场发现，大蒜零售价达到每斤8元左右，已经超过大姜、大葱。在奎文区君泰便民市场购买大蒜的市民李先生说：“我买了10元钱的大蒜，一共是11头，每头蒜将近1元。”

　　在该市场做蔬菜生意的刘师傅说，去年鲜蒜上市时的价格就高于往年，并且一直处于上涨趋势。尤其是过了春节，大蒜每斤卖到了6元，现在已经涨到了8元。“价格涨上来了，销量明显降低，一天卖的大蒜能数过来，好在大蒜好储存，不容易腐烂。”刘师傅告诉记者，他做了五六年的蔬菜生意，现在的大蒜价格是最高的。

　　随后，记者来到奎文区早春园市场，销售大蒜的摊位并不多。“大蒜的价格太高了，销量很少，利润也不大。”摊贩周先生说，没想到今年大蒜价格涨得这么高。

　　饭店

　　后悔去年没存货

　　当天，记者来到奎文区卧龙东街佳乐家超市金鼎店看到，大蒜每斤卖到了7.99元。“今年的大蒜太贵了，每次我只买上几头，盼望着下次来买的时候价格能下降，可是等了好几个月，却发现大蒜价格一直在上涨。”在此购物的马先生说。

　　在奎文区四平路与福寿东街交叉口附近开水饺店的韩海平说，水饺店每年要用100多斤大蒜。往年都是冬季购买，而去年冬季大蒜价格比较高，就少买了些，想等过完春节大蒜价格降下来再买。谁知蒜价不仅没降下来，还不断在上涨。“前几天店里没大蒜了，去市场上买了200元的，才买了20多斤。”韩海平说。

　　“后悔去年没多储存些大蒜，现在还能少花点钱。”韩海平告诉记者，还有两三个月新蒜就要上市了，希望到时大蒜价格能降下来。

　　蒜农

　　囤着蒜不舍得卖

　　大蒜价格持续上涨，一些囤蒜的人开始惜售。安丘市兴安街道的蒜农姜海波每年都种植大蒜。他告诉记者，正常情况下，当年的鲜蒜价格高，干蒜价格也会高。2009年鲜蒜价格最高，商贩收购价格是2.5元/斤，而在2013年、2014年，鲜蒜的价格很低，每斤收购价不到1元，一头大蒜价格也就是六七分钱。去年5月份鲜蒜上市时，收购价到了2元/斤。“我每年都会晾一些干蒜卖，去年鲜蒜价格高于前几年，我就多储存了一些。”姜海波说，去年冬季以来的蒜价没让他失望，总体处于上涨趋势。

　　“当时我存放了6000多斤鲜蒜，去年冬季卖了一批，现在家里还有2000斤，蒜价还在上涨，我有点不舍得卖了。”姜海波笑着说，不过，他打算在新蒜上市之前将剩下的这批大蒜卖出去。

　　行情

　　新蒜或也不便宜

　　姜海波告诉记者，安丘是重要的大蒜产地，因为2013年、2014年的大蒜行情不好，蒜农几乎没赚到钱，所以去年很多蒜农减少了种植面积，改种洋葱、大葱等。“不光是安丘减少了种植面积，很多大蒜产区都在减。”姜海波说，整体面积减少了，一定程度上影响大蒜价格上涨。

　　寿光市农产品物流园的工作人员说，近期大蒜价格处于上涨趋势，主要原因是去年的干蒜存量减少，而大部分鲜蒜还没有上市，一些存储商看到大蒜行情较好，不愿意轻易抛售存下来的大蒜，一定程度上抬高了大蒜价格。

　　记者了解到，3月上旬，受低温天气影响，泰安10万亩蒜苗遭受冻害，莱芜18万亩蒜苗也遇冻害。姜海波说，受此影响，预计6月份鲜蒜上市时，价格也不会太低。