陕西畜牧产业信息专报（2023年10月）

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析，与9月份比，全省活猪价格下降，生猪存栏增长，出栏下降，能繁母猪存栏下降，全省猪肉供给充足，生猪产能稳步调整；牛羊肉价格下降，肉牛存栏、出栏增长，肉羊存栏增长，出栏下降，牛羊生产稳步推进；鸡蛋价格下降，活鸡价格上涨，蛋鸡存栏下降，肉鸡出栏下降，家禽生产平稳运行；生鲜牛羊乳价格上涨，奶牛存栏增长，奶山羊存栏下降，奶业生产持续提升；玉米、豆粕价格下降，配合料、浓缩料、添加剂预混料价格振荡运行，饲料总产量增长；生猪养殖亏损，其它畜禽养殖效益较好，全省畜牧业生产平稳运行。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。10月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏51.48万头，环比增长23.81%,同比增长23.98%;能繁母猪存栏6.38万头，环比下降2.16%，同比增长0.94%；生猪出栏2.13万头，环比下降10.01%，同比增长8.08%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损18.40元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损17.49元。

50个种猪场能繁母猪存栏3.83万头，环比下降2.60%,同比增长1.96%；后备母猪存栏18227头，环比下降5.60%，同比下降1.04%；仔猪存栏22.10万头，环比增长83.76%，同比增长71.90%；销售纯种母猪4147头，环比增长21.51%，同比增长36.64%；销售二元母猪3934头，环比下降11.5%，同比下降47.02%。

（二）奶牛生产。10月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.46万头，环比增长0.69%，同比下降0.69%；成母牛存栏2.71万头，环比下降0.16%，同比下降5.46%；牛奶产量2.03万吨，环比下降0.53%，同比增长0.44%；平均每头成母牛养殖盈利21.99元。

（三）肉牛生产。10月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏34099头，环比增长0.24%,同比增长4.92%;能繁母牛存栏13647头，环比增长0.54%，同比下降2.63%；肉牛出栏866头，环比增长7.98%，同比增长16.87%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2094.05元，规模场平均盈利1743.21元。

（四）肉羊生产。10月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏58.10万只，环比增长0.93%，同比增长4.06%；能繁母羊存栏24.96万只，环比增长0.05%，同比增长5.17%；出栏肉羊1.48万只，环比下降25.73%，同比下降23.41%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利120.06元，规模场平均盈利87.38元。

（五）奶山羊生产。10月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏10.44万只，环比下降2.76%，同比增长1.27%；成母羊存栏6.37万只，环比下降1.40%，同比增长4.11%；羊奶产量1292.18吨，环比下降41.29%，同比增长6.64%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1005.19元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利2.99元/年。

（六）家禽生产。10月份，80个监测场蛋鸡总存栏278.78万只，环比下降1.18%，同比下降2.38%；其中产蛋鸡存栏243.36万只，环比下降3.81%，同比下降3.29%；后备鸡存栏35.42万只，环比增长21.63%，同比增长4.32%；蛋鸡平均月产蛋量1.42公斤/只，环比增长2.43%，同比增长0.53%；平均每公斤鸡蛋盈利1.16元。

50个监测场肉鸡总存栏139.4万只，环比增长13.35%，同比增长64.12%；出栏肉鸡68.92万只，环比下降15.88%，同比增长7.3%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0.40元。

二、饲料生产

（一）从总体看。10月份，全省工业饲料总产量增长。全省工业饲料总产量（不含宠物饲料）42.43万吨，环比增长2.94%，同比增长2.84%。

（二）从饲料种类看。10月份，全省配合饲料产量37.53万吨，环比增长3.47%，同比增长5.45%；浓缩饲料产量3.80万吨，环比下降1.30%，同比下降18.10%；添加剂预混合饲料产量1.10万吨，环比持平，同比增长6.80%。

（三）从畜禽种类看。10月份，全省猪饲料产量29.80万吨，环比增长6.70%，同比增长4.41%；蛋禽饲料6.00万吨，环比下降1.15%，同比下降5.96%；肉禽饲料3.47万吨，环比下降4.14%，同比增长9.81%；反刍饲料2.97万吨，环比下降9.17%，同比下降1.98%，其中，奶山羊饲料0.35万吨，环比下降16.67%，同比下降7.89%。

三、生猪调运

10月份，全省生猪调出量和生猪产品调入量增长，生猪调入量和生猪产品调出量下降，生猪屠宰量下降。

（一）生猪调运情况。10月份，全省调出生猪17.3979万头，环比增长4.20%，同比增长8.26%；调入生猪2.6336万头，环比下降2.13%，同比下降47.07%；净调出生猪14.7643万头。

（二）生猪产品调运情况。10月份，全省调出生猪产品1242.4142万公斤，环比下降6.19%，同比增长1.17%；调入生猪产品1512.9259万公斤，环比增长11.03%，同比增长79.49%；净调入生猪产品270.5117万公斤。

（三）生猪屠宰情况。10月份，全省生猪屠宰量53.21万头，环比下降10.39%，同比增长9.76%；无害化处理生猪933.2头，环比下降3.01%，同比增长4.84%。

四、畜产品及饲料价格

10月份，全省活鸡、白条鸡、生鲜牛乳、大猪4%添加剂预混料价格上涨，生猪、鸡蛋、牛羊肉、玉米、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格下降。10月份，全省仔猪平均价格29.07元/公斤，环比下降15.00%，同比下降43.06%；活猪平均价格15.98元/公斤，环比下降4.25%，同比下降38.56%；猪肉平均价格26.29元/公斤，环比下降2.59%，同比下降32.52%；按农贸市场监测口径，10月份全省平均猪粮比价为5.27︰1，较9月份下降0.17个点，同比下降3.49个点。

（二）生鲜牛羊乳价格上涨。10月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.82元/公斤，环比上涨0.53%，同比下降8.39%；生鲜羊乳平均收购价格为5.87元/公斤，环比上涨2.26%，同比下降1.84%。

（三）活鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。10月份，全省鸡蛋市场平均销售价格12.10元/公斤，环比下降2.81%，同比下降6.13%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.78元/只，环比下降0.79%，同比下降5.97%；商品代肉雏鸡平均价格为3.16元/只，环比下降3.36%，同比下降12.71%；活鸡平均价格为24.50元/公斤，环比上涨2.04%，同比下降2.16%；白条鸡平均价格为20.66元/公斤，环比上涨0.49%，同比下降3.14%。

（四）牛羊肉价格下降。10月份，全省活牛平均价格30.10元/公斤，环比下降0.03%，同比下降12.53%；去骨牛肉平均价格77.68元/公斤，环比下降0.13%，同比下降5.71%；活山羊平均价格33.82元/公斤，环比下降0.15%，同比下降7.34%；活绵羊平均价格25.11元/公斤，环比下降0.40%，同比下降6.93%；带骨山羊肉平均价格77.66元/公斤，环比下降0.03%，同比下降4.90%；带骨绵羊肉平均价格67.17元/公斤，环比下降0.91%，同比下降4.08%。

（五）玉米、豆粕价格下降。10月份，全省玉米平均价格3.03元/公斤，环比下降1.30%，同比上涨2.02%；豆粕平均价格4.76元/公斤，环比下降3.25%，同比下降11.52%；小麦麸平均价格2.34元/公斤，环比下降1.68%，同比下降6.02%；进口鱼粉平均价格15.64元/公斤，环比下降2.25%，同比上涨9.37%。

（六）大猪4%添加剂预混料价格上涨。10月份，全省育肥猪配合料出厂价格3909.22元/吨，环比下降0.46%，同比下降2.52%；蛋鸡高峰配合料3630.13元/吨，环比上涨0.70%，同比上涨0.03%；肉大鸡配合料3961.95元/吨，环比上涨0.72%，同比上涨1.12%；奶山羊配合料4016.69元/吨，环比上涨0.13%，同比上涨2.39%；鲤鱼成鱼配合料5420.62元/吨，环比上涨0.24%，同比下降0.08%。全省育肥猪浓缩料出厂价格6003.40元/吨，环比下降0.57%，同比下降1.69%；蛋鸡高峰浓缩料4028.71元/吨，环比下降0.63%，同比下降2.43%；肉大鸡浓缩料4475.14元/吨，环比下降0.33%，同比下降1.08%。全省大猪4%添加剂预混料出厂价格5456.00元/吨，环比上涨1.47%，同比上涨3.52%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4937.42元/吨，环比下降0.46%，同比上涨0.85%；肉大鸡5%添加剂预混料4859.69元/吨，环比上涨0.23%，同比上涨2.66%。

表1  陕西省2023年10月畜产品集市价格情况表

                            单位：元/公斤、元/只

项 目

 

仔猪

 

待宰活猪

 

猪肉

 

鸡蛋

 

蛋雏鸡

 

肉雏鸡

 

活鸡

 

白条鸡

 

全省平均

 

29.07

 

15.98

 

26.29

 

12.10

 

3.78

 

3.16

 

24.50

 

20.66

 

环    比

 

-15.00%

 

-4.25%

 

-2.59%

 

-2.81%

 

-0.79%

 

-3.36%

 

2.04%

 

0.49%

 

同    比

 

-43.06%

 

-38.56%

 

-32.52%

 

-6.13%

 

-5.97%

 

-12.71%

 

-2.16%

 

-3.14%

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

项 目

 

活牛

 

去骨牛肉

 

生鲜牛乳

 

生鲜羊乳

 

活山羊

 

活绵羊

 

带骨

山羊肉

 

带骨

绵羊肉

 

全省平均

 

30.10

 

77.68

 

3.82

 

5.87

 

33.82

 

25.11

 

77.66

 

67.17

 

环    比

 

-0.03%

 

-0.13%

 

0.53%

 

2.26%

 

-0.15%

 

-0.40%

 

-0.03%

 

-0.91%

 

同    比

 

-12.53%

 

-5.71%

 

-8.39%

 

-1.84%

 

-7.34%

 

-6.93%

 

-4.90%

 

-4.08%

 

表2  2023年10月份全省主要饲料原料价格情况表

                     单位：元/公斤

项 目

 

玉米

 

豆粕

 

小麦麸

 

进口鱼粉

 

全省平均

 

3.03

 

4.76

 

2.34

 

15.64

 

环    比

 

-1.30%

 

-3.25%

 

-1.68%

 

-2.25%

 

同    比

 

2.02%

 

-11.52%

 

-6.02%

 

9.37%

 

表3  2023年10月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

                                单位：元/吨

项 目

 

配合料

 

浓缩料

 

添加剂预混料

 

育肥猪

 

蛋鸡高峰

 

肉大鸡

 

奶山羊

 

育肥猪

 

蛋鸡高峰

 

肉大鸡

 

大猪4%

 

蛋鸡

高峰5%

 

肉大鸡5%

 

全省平均

 

3909.22

 

3630.13

 

3961.95

 

4016.69

 

6003.40

 

4028.71

 

4475.14

 

5456.00

 

4937.42

 

4859.69

 

环比

 

-0.46%

 

0.70%

 

0.72%

 

0.13%

 

-0.57%

 

-0.63%

 

-0.33%

 

1.47%

 

-0.46%

 

0.23%

 

同比

 

-2.52%

 

0.03%

 

1.12%

 

2.39%

 

-1.69%

 

-2.43%

 

-1.08%

 

3.52%

 

0.85%

 

2.66%

 

陕西省农业农村厅畜牧兽医局