中牟大蒜制品项目可行性报告(完整版)

　　

【正文】 高速、郑州绕城高速、机场高速在县域西南部交汇，郑汴城市快速通道 连接东西， 航海东路即将动工，交通十 分顺畅便捷。 蒜粉 即将加工好的蒜片或次品 大蒜片用粉碎机粉碎成细粉，用 100 目筛网过筛即成；蒜粒是将烘干后的蒜品经制粒机，制粒包装即可。随着中国加入世贸组织， 河 南省的改革开放步伐不断加快，中国 —— 东盟自由贸易区正加紧建设， 中牟 大蒜产业面临巨大商机。 ” 中国标准化协会有关负责人说。 地域特色的大蒜经济优势分析 绿色贸易壁垒 绿色贸易壁垒是指各世贸组织成员为保护环境和国民健康，对进出口商品制定的技术、安全和卫生标准。在美国奥克兰农产品批发市场的大蒜售价为 3 美元 /公斤，在东京青果市场大蒜的价格高达 2310 日元 /公斤（ 21 美元 /公斤），而在北京八里桥批发市场的大蒜批发价格只有 元 /公斤（ 美元 /公斤）。同期，我大蒜出口量也从 1998 年的 15 万吨、创汇不足 8000 万美元发展到了 2020 年的 111 万吨、 4 亿多美元，六年增长七倍多。对南美的巴西、 26 哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到 36， 743 吨和 20， 697 吨。随着储藏、保鲜及运输条件的不断完善，我国大蒜出口已从当初仅局限在周边国家，发展到了目前已出口到 125 个国家和地区。 2020 年 1— 8 月，大蒜出口数量为 83 万吨，出口金额 亿美元，平均单价 634 美元 /吨。因此，加快大蒜加工产业化势在必行。大蒜中至少含有 100 种含硫化合物，其中最重要的、起抗菌作用的含硫化合物是大蒜素。 另外，大蒜对一些危害植物的害虫，如红蜘蛛、蚜虫、螨虫、线卓，也有抑杀作用。蒜氨酸没有挥发性，也没有臭味，只有在切蒜时蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解成有臭味的蒜辣素 (大蒜素 )。合计约有 300 万亩，产量约为 240 万吨，但是目前国际市场需求量大约400 万吨，因此大蒜市场仍处于供不应求的局面，市场前景广阔。受地理位置和气候条件影响，临近港口的华北大平原山东、河南、江苏的三省接壤部分种植规模尤为突出，区位优势比较明显。只有通过投资建设大蒜深加工的、具有一定规模及广阔的国际国内市场的大蒜系列产品加工企业，才能将大蒜资源优势转化为商品优势，从而 19 转化成经济优势，进而使大蒜的种栽、贮藏、加工成为 中牟 经济发展的新的增长点。大蒜深加工有利于产业向 精细化和高附加值方向发展 ， 实现大蒜规模化、标准化生产、商标化销售、品牌化经营，以商标化、品牌化进入国际 市场 ，从而 提升农产品国内外市场竞争力，实现农业增效、农民增收。 17 因此 ，要保持 我国 大蒜 产 业的稳步发展，必须发展精深加工 ,实行品牌战略。同时，大蒜也是一个十分敏感的出口商品，是我 国 重点协调的商品之一。 中牟大蒜在国内、国际上都有很高的声誉。如生物技术、现代食品加工的膜分离技术、大蒜良种化，以及优质高产栽培技术等。 4．国际贸易环境逐步改善。各地根据资源禀赋和区位优势，围绕优势农产品和市场需求发展农产品加工业，建设了一批特色鲜明的农产品加工产业带和加工区。农产品加工业的产业结构和产品结构逐步 调整，形成了以粮油、果蔬、畜产品和水产品加工为主导行业的农产品加工产业格局。 2020 年我国农产品加工业产值达到 万亿元，比上年增长 16％。有关部门要加强对龙头企业的指导和服务。 9 2．项目背景及建设必要性 国家大力支持农副产品加工业的发展 最新发布的中央一号文件指出，农业产业化是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。目前国际市场上对大蒜深加工产品的市场需求呈扩大趋势，但中牟当地仍以大蒜初级产品出口为主，产品科技含量和附加值低，深加工和高科技的产品比例很小，这些原因一方面使得中牟大蒜出口市场单一，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受；另一方面也使得在现有市场上大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。 5 公司拥有自 营 出口权，目前主要经营大蒜出口业务， 出口 地 以东南亚国家为主。 ............................................................................................................... 21 我国大蒜出口市场 形势 分析 ............................................................................................................... 24 4．工艺设备与技术 ................................................... 30 大蒜制品主要设备 ................................................................................................................................. 30 大蒜制品工艺技术方案 ........................................................................................................................ 30 5．项目建设条件及方案 ............................................... 33 中牟县情 简介 ......................................................................................................................................... 33 中牟的气象条件 ..................................................................................................................................... 34 地貌及水文地质 ..................................................................................................................................... 35 ............................................................................................................................ 36 大蒜制品项目设备布置及水、 电、空调 ........................................................................................... 36 主要原材料的来源与保证条件 ............................................................................................................ 37 6．环境保护 ......................................................... 39 建设地点环境现状 ................................................................................................................................. 39 环境保护执行的质量标准及排放标准 ............................................................................................... 39 施工期环境影响及治理措施 ................................................................................................................ 40 运营期环境影响及治理措施 ................................................................................................................ 41 绿化 .......................................................................................................................................................... 41 7．消防及安全卫生 ................................................... 42 2 消防 .......................................................................................................................................................... 42 工业卫生 ................................................................................................................................................. 43 安全生产 ................................................................................................................................................. 43 8．节能 ............................................................. 45 必要性 ...................................................................................................................................................... 45 节能依据 ................................................................................................................................................. 45 节能原则 ................................................................................................................................................. 45 节能具体措施 ......................................................................................................................................... 46 9．企业组织与劳动定员 ............................................... 47 机构设置 ................................................................................................................................................. 47 生产班制 ................................................................................................................................................. 47 劳动定员 ................................................................................................................................................. 47 人员来源 ....................................................................