2024年8月,大蒜行业迎来了一个“史无前例”的时刻——牡丹国际8月份大蒜订单交收量突破15万吨。这个数字,不仅创造了牡丹国际单批合同交收量的记录,在全国各大蒜交易平台中也是交收量之最。
8月17日傍晚,目送最后一辆大蒜运输车缓缓驶出牡丹国际成武仓,吴培硕长舒了一口气,利索地关上库门。“15万吨大蒜可算是全部交收完成了,这次交收太火爆了,从月初一直持续到今天!”吴培硕擦了把汗笑着告诉记者,他是牡丹国际员工,也是成武仓交收合同的“监管员”之一。
“此次交收覆盖菏泽周边、河南杞县、江苏邳州三个大蒜主产区,涉及交收仓库56家。参与此次交收的客户共计1000余户,分别来自山东、河南、江苏、黑龙江、四川等19个省份。这次交收数量大、任务重、交收地点多,是牡丹国际交收历史上最为严峻的任务考验,为确保此次交收顺利完成,为每一位产业客户提供高质量服务,我们7月份就开始提前部署,全员出动服务一线。”牡丹国际负责人介绍。
“无蒜不成席”,大蒜作为我国产量最大的调味品,也是我国为数不多在世界上拥有话语权的农产品。全国大蒜看中国,中国大蒜看山东,别看只是一颗小小的蒜头,却紧紧牵动着冀鲁豫地区许多老百姓的“钱袋子”。
在大蒜交易的历史变革中,牡丹国际商品交易中心有限公司写下了厚重一笔。2018年6月,牡丹国际上线大蒜及大蒜相关品种,充分发挥“线上交易线下交收相结合”的优势,依托山东便利交通、地缘条件为广大农户和各地客商提供优质服务,成为推动大蒜产业发展不可忽视的力量,得到广大产业客户和社会各界的充分认可。
随着牡丹国际逐渐成为我国最大的大蒜等农产品线上交易平台,我市的大蒜等农产品也纷纷插上了“云翅膀”,流通再次升级,相关产业发展日趋健康有序。
“我们的智能化大蒜储藏库从收到存再到交货全程数字化覆盖,不仅可追溯,库内还可智能调控温湿度。”8月18日,天佳食品有限公司负责人张月告诉记者,天佳冷库是牡丹国际在山东签约的最早一批交收仓库,本次订单的交货量达20000多吨。
山东是国内农业第一大省,牡丹国际通过整合省内农产品资源,在我市成武、单县等县,以及我省金乡、潍坊等农产品主产区设立数字化、智能化交收仓库180余家,总库容近400万吨,打造管理集约化、网络规模化、服务社会化的农副产品综合服务平台,带动产业链上下游增加就业20余万人。目前,牡丹国际已上线大蒜、蒜片、生姜、辣椒、花生、棉籽、棉粕、硫酸铵8个交易品种。
成武县山东嵘赫冷链物流有限公司总经理李辉辉从2010年就开始从事大蒜相关产业,牡丹国际为大蒜交易流通带来的好处他都看在眼里。“牡丹国际成立以来,大蒜交易量激增,天南海北都能通过平台来收蒜、卖蒜,还减少了中间环节,节约了贸易成本。”李辉辉说,当地的蒜企都在牡丹国际平台有订单交易,还有不少收蒜后出口至国外。
牡丹国际严格农产品的品质、规格,强化与瑞士国际通用公证行(SGS)的战略合作,保障农产品交收与国际标准接轨。截至目前,全国知名大蒜出口贸易企业均通过牡丹国际进行订单采购,累计出口量近千万吨,辐射欧洲、南美、非洲、东南亚等多个国家和地区。
农业产业化的难题之一,就是农产品的价格波动问题。每年农产品因过度种植而滞销的新闻屡见不鲜,“丰产”却难“丰收”,成为乡村振兴和农业发展的最大阻碍。
成武县大田集镇居民许之敏是一个种了近十年大蒜的蒜农,“蒜你狠”“蒜你贱”都经历过。在他心中,蒜贵伤民、蒜贱伤农,似乎已经成为一个跳不出的“恶性怪圈”。
不过,这几年他的想法改变了,而且每到种蒜卖蒜时,他都会打开手机看看牡丹国际交易平台上的大蒜价格。“根据平台上的价格,卖蒜、种蒜时心里都有底了,今年我5亩大蒜就是根据平台上的价格卖的。”8月18日,许之敏对记者说,自从有了牡丹国际交易平台,大蒜价格更透明,第二年的价格也有了指导,“恶性怪圈”不再存在。
牡丹国际具有订单交易、商品预售功能,是市场重要的参考依据。2019年10月份大蒜播种期间,当时的现货价格为7400元/吨,交易数据预测到2020年8月份大蒜市场价格在3500元/吨左右。于是牡丹国际及时向业界进行大蒜种植风险提示,得到了社会各界的高度重视。第二年,大蒜价格果然跌至3700元/吨,避免了盲目种植导致的市场供需失衡。
自2021年6月份起,牡丹国际与中国物流与采购联合会每周联合发布中国大蒜价格指数,动态反映大蒜市场发展趋势,大蒜暴涨暴跌次数大幅减少,价格再没有出现“蒜你狠”“蒜你贱”的现象。
菏泽日报记者 马源劭
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