济南市商河县要建大蒜深加工产业园(组图)

济南市商河县要建大蒜深加工产业园(组图)

2016-05-06 20:42

（原标题：济南市商河县要建大蒜深加工产业园(组图)）

2016年以来,市场上大蒜价格疯长,一度突破了10元。网上更是疯传“山东个别地方蒜价达到20元一斤。”微信上更有“包子铺不提供蒜吃,加蒜必须加钱”之类的段子。这些消息让大蒜经销商喜上眉梢,但在商河蒜农看来,市场上蒜价高低,和他们似乎没有多大关系。从大蒜离地的那一刻起,他们只能眼睁睁看着别人赚大钱,自己只能赚个辛苦钱。巨大的利润何时转移到大蒜产业链的种植户端,成了蒜农最大的心愿。在第一届中国商河(白桥)大蒜产业论坛上,记者了解到,商河拟投资5000万建大蒜深加工产业园,并建20亩和50亩左右冷库群各一处,让蒜农得到深加工的实惠。

文/片 齐鲁晚报记者 陈伟

蒜农好像风筝

线掌握在别人手中

2016年,“蒜你狠”重出江湖,有的地方每斤大蒜价格突破10元,个别地方甚至达到20元。

蒜价如此高,在很多外人看来,今年蒜农又能狠赚一笔。商河市民何先生告诉记者,现在家里都不太敢吃蒜了,虽然吃蒜有很多好处,但是价格如此之高,家人都不买了。“宁可多吃肉,也不敢放开了吃蒜。”

采访中,记者了解到,很多市民都有着和何先生一样的想法。市民郭先生介绍,蒜价高了,蒜农们肯定要发财了。像商河大蒜之乡白桥的蒜农,每家都有十来亩土地,粗略一算,每家也能赚个十来万。“不过蒜农也很不容易,种蒜种菜赚多赚少,关键看市场行情,赶上行情不好,辛苦一年也赚不了一两万。”

对此,白桥蒜农却说,蒜价高低,和他们关系不大,因为他们提供的只是从地里长出来的新蒜。至于经销商经过加工、转运等环节后,蒜价到底涨到多少钱,就不是他们说了算的。

“我们就好像是飞在天上的风筝,飞得可高可低,但是线却在别人手里,由不得自己。”

每亩成本四五千

蒜价低于2元就亏本

在第一届中国商河(白桥)大蒜产业论坛上,山东农业大学教授刘世琦详细介绍了中国、山东的大蒜种植情况。他介绍,从经验来看,如果只是提供最基本的蒜和蒜薹,蒜农赚钱没有十足把握。只有提高大蒜附加值,延伸大蒜产业链,才能让蒜农们有实实在在的收入,而且这样的收入才能稳定。

“如果蒜农和相关部门只把眼光放到地上,只顾种蒜收蒜,那样眼光太低了,既不能提高蒜农收入,也不能增加地方财政。”

在白桥镇采访时,蒜农王女士给记者算了一笔账,她介绍,大蒜一亩地产量一般在600——700公斤,最高可达到1000公斤,按照每斤2.5元钱的价格算,一般一亩地收入也就3000元——3500元,即便产量最高,亩收入也才5000元。

“种一亩大蒜的成本可不低,最基本的从种到收需要至少30个劳动力,按照每个劳动力80元,仅劳动力成本就需要2400元。种蒜还需要200公斤蒜种,加上肥料、灌溉等,每亩地的成本至少在3000——4000元。按此计算,如果蒜价低于2元钱,我们就会赔本,一年白忙活不说,还得往里面搭钱。”

至于市民口中传言的蒜农大赚多少钱一事,王女士表示,大蒜行业个别年份的确赚钱,但真正赚钱的并不是最底层的蒜农,而是大蒜经销商以及囤积大蒜的人。

自己缺少存蒜设施

眼看着外地人赚翻了

2016年的大蒜行市那么好,商河不少蒜农心里打起了小算盘,“要是咱们的大蒜能放在冷库里,等蒜价涨涨再出售,挣的比现在还多。”

但对于心里的这个小算盘,蒜农们心里也有数,只不过是异想天开而已。

蒜农董先生告诉记者,白桥镇蒜农大面积囤积大蒜还不太现实。白桥镇目前冷库数量较少,远远满足不了蒜农存蒜的需求。如果租赁一个冷库,大蒜数量要足够多,至少得有百余吨甚至数百吨,但是对于蒜农来说,一家只有十来亩地,种蒜量顶多才十吨八吨,赶上时节不好的话,产量还低。

“考虑到自己所有的蒜数量不够,加上租用冷库价格很高,因此蒜农一般都是贪图保险,赚个辛苦钱,赶在7月20日入库之前卖掉。个别剩下的大蒜,零零散散卖掉了,本地人几乎没有囤蒜的。”

刘世琦介绍,2015年的冬天比往年温度偏低,对蒜薹以及大蒜产量造成了一定的影响。“就目前来看,温度对商河大蒜的产量影响较小,对山东其他大蒜产地产量的影响较大。”“蒜农之所以不敢冷藏大蒜,从而进行深加工,除了硬件缺乏外,资金也是一大问题。首先大蒜储存的冷库,有一定的污染,环评以及相关审批比较严格,完全凭借个人或者少数人的力量根本办不到。加之新建冷库以及深加工设备,投资更是巨大。”

蒜农程先生告诉记者,受今年大蒜价格的影响,不少蒜农打算将蒜薹放入冷库中。据了解,放入冷库时,每斤蒜薹大约收取0.4元的费用。“价格到底涨不涨,能涨到多少钱,心里也没把握,因此很多人不敢贸然存入冷库。”

据媒体报道,2010年时,一位来自山东的蒜商详细介绍了中间商发财的过程。他们先在蒜农手中收购,然后拉到市场一级批发出售,价格要升高一倍；接着再卖给下一个二级批发蒜商,每公斤涨到了12元；零售商再从二级批发市场进货继续抬高价格,最终到消费者手里的大蒜价格就已经涨到了每公斤16元。

商河蒜农表示,即便一级、二级批发商以及零售商的成本他们不知道,但从大蒜的出售价格和进货价格看,中间商们才真是赚翻了。

拟投资5000万元

建大蒜深加工产业园

论坛上,白桥镇党委书记张成伟介绍,作为商河县15万亩大蒜主产区,白桥镇的大蒜种植面积常年稳定在7万亩左右,年产大蒜10万吨、蒜薹4.5万吨,大蒜产业已成为白桥镇的优势主导产业。

“‘商玉宝’牌大蒜产品通过了无公害食品、绿色A级食品认证,成功注册了‘商河大蒜’地理标志证明商标,标准化大蒜基地相继被评为山东省‘无公害农产品生产基地’和山东省‘十大高效生态科普示范基地’。”

记者从论坛上了解到,为了进一步延伸大蒜产业链条,提升大蒜附加值,2016年白桥镇将重点实施大蒜冷库群项目和大蒜深加工产业园项目。

根据规划,大蒜冷库群主要用于大蒜、蒜薹的存储、分拣、销售、出口,拟建设面积为20亩和50亩左右冷库群各一处。两处大蒜冷库群建成后可储存蒜薹1.7万吨,大蒜5.2万吨,白桥镇的大蒜及蒜薹储存能力将增加1倍；大蒜深加工产业园集大蒜加工、储存、销售等功能为一体,计划总投资5000万元,占地100亩左右,配套建设标准污水处理站一处,深加工车间3.5万㎡。

“项目建成后园区可同时容纳大蒜深加工企业20多家入驻。目前,两个项目已完成选址、论证。”张成伟表示。 返回搜狐，查看更多

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