印度大蒜价格疯涨，骗子拿水泥雕大蒜当真的卖... 这也行？

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家住印度阿科拉省的退休警察苏巴什表示，自己老婆被人骗了。

这天她出门买菜时，看到一个小贩在摆摊卖大蒜，价格比市场低了不少。妻子觉得自己捡到便宜了，赶紧买了半斤回家。

（示意图）

到家后她开始准备晚饭。

淘米、洗菜，剥蒜……诶，大蒜皮怎么剥不开呢？

这时候她才发现，这蒜是假的！

蒜里面是水泥，外面涂了一层白色的颜料，混在大蒜堆里的话根本看不出来！

好家伙，以前光听说餐桌上有生姜cos牛肉的，这怎么还有拿水泥扮大蒜的绝世坏种啊？

（里面是水泥的假大蒜）

其实出现这种情况，主要是因为大蒜涨价太快，让骗子们发现了投机的机会。

至于为啥大蒜会飞速涨价，这还是一个有点历史的故事：

大家都知道，大蒜是一种非常普及的食材，尤其在印度更是常见。

但有个问题，在印度，“卖菜”不是一件简单的事情，里面有不少的门道。

各种食材得按类型分为“香料”，“蔬菜”和“水果”等等。

除了少数几种蔬菜和水果之外，其余的东西农民不能直接出售，而是得通过代理商贩卖。

而且这所谓的代理商还挺黑。

拿西红柿举例，如果西红柿的市场价格为每公斤10卢比，那每售出一公斤西红柿，农民只能拿到1-2卢比。

（印度菜市场）

乍一看这种代理商制度好像是在欺负农民，但实际上代理商们对农民也有着无法替代的作用。

比如所有食材都通过代理商出售的话，就能避免农民被恶意降价和剥削等情况。

另外，这也算是帮农民节约了出摊的时间和经济成本。

除此之外，代理商的存在也是在帮农民规避食物腐败的风险。

每年代理商们都要面对20-30%的食材出现变质情况，如果这些损失放到某个具体的农民身上，那才是真的血本无归。

（示意图）

可说了这么多，还是改变不了代理商抽成太高的问题，不少农民都想过上没有中间商赚差价的日子，所以他们瞄向了大蒜。

大蒜这东西不太好分。

说它是香料也对，说它是蔬菜似乎也没什么问题，于是农民为了能自己卖大蒜，开始跟政府各种拉扯。

原本大蒜是属于香料分类的。

但在2015年，当时中央邦一个农民组织说服政府将大蒜归类为蔬菜，让农民可以自行销售。

结果下一年，土豆、洋葱和大蒜代理商协会就向法院提出诉讼，质疑这一决定。到了2017年，农业部重新经过协商，最终根据1972年的《农产品市场委员会法》，将大蒜重新归类为香料，不让农民随意售卖了。

农民们可就不干了，他们觉得政府是在帮代理商，没有站在农民这边，于是再次提出上诉。

结果这一告就是7年……

直到上周，中央邦的法官才做出了判决。

他们表示由于大蒜容易腐烂，因此将其归类为蔬菜（而桂皮八角这些香料确实能保存很久），但也可以当成香料。

所以农民可以自己卖，也可以交给代理商出售。

（示意图）

既然如此，农民当然选择自己卖。

恰巧最近一段时间，印度遇上高温天气，各种蔬菜都变得容易腐烂了，其中也包括大蒜。就这样，大蒜容易腐烂，又没有代理商统一收购和出售，那农民自然是抓紧涨价了……

这才让一些造假者发现了赚钱的机会，通过手工制作水泥大蒜混到真大蒜里销售，已经让不少消费者上当了……

（真假大蒜）

只是没想到，在印度这个国家，连买大蒜都有这么多讲究啊……

ref：

https://www.indiatoday.in/india/story/fake-garlic-cement-maharashtra-akola-viral-video-2584284-2024-08-18

https://www.indiatoday.in/law/story/garlic-spice-or-vegetable-madhya-pradesh-high-court-indore-farmers-2581728-2024-08-13