回顾2014年：厉害罕见的猪价暴跌年

回顾2014年：厉害罕见的猪价暴跌年

一月： 生猪出栏价迅速下调

     关键字：春节，人员流失，跌破6元

     2014年春节前，生猪供应充足，整体市场弥漫着悲观气氛。此前由于疫病大面积肆虐导致生猪供应量大增，但春运开始大批人员流动导致沿海地区消费下滑，猪价在无有效支撑的情况下，直线下滑。一月中旬，东北地区成为首个猪价破6的地区，而后全国猪价全面进入6时代。

     二月：生猪出栏价节节败退

     关键字：H7N9，消费，国储消息

     春节过后，终端猪肉消费进入常规性淡市。与此同时，H7N9事件愈演愈烈，肉鸡消费一下跌至谷底。奇怪的是，市民消费肉类的关注点并没有从肉鸡转移到肉猪。

     二月，全国生猪市场可谓一路走低。中旬，终端消费弥漫着节后淡市的气氛，全国多个产区出栏价基本在6元/斤以下运行，业界对国储消息的期望开始增加。新牧网猪价指数数据显示，二月底在全国生猪出栏均价跌至全年低位的5.83元/斤。

     三月：国储消息未能扭转猪市疲态

     关键字：国储，屠宰企业，养户惜售，以销定产

     2014年第一次国储消息于3月6日公布，第一批储备肉7.5万吨，但国储行动“雷声大雨点小”。消息公布一周后，屠宰企业仍未收到实质的招标信息，却利用以销定产压低收购价，全国生猪行情继续跌势，出栏价持续探底。截止到月底，新牧网猪价指数显示全国生猪出栏均价5.95元/斤。

     四月：养猪业行情创近三年新低点

     关键字：触底，环保法，亏损，抛售

     三月全国生猪出栏均价破6，养猪业进入全面亏损，然而猪价并未停止跌势。其中南方跌势大于北方，由于养户信心奔溃，抛售气氛浓厚，广东四会地区出栏价于中旬迅速破5，最低出栏价低至4.8元/斤。新牧网猪价指数显示，2014年猪价最低点出现在4月21日，全国出栏均价为5.20元/斤，猪价指数为82.84。四月底，多家屠宰企业突然提高其采购价近1.0元/公斤，掀开了猪价触底后爆炸式反弹的高潮。

     4月25日，被称为“史上最严厉”的2014新环保法全文内容公布,2014新环保法全文内容将于2015年1月1日起实施。

     五月：猪价爆炸式反弹期到来

     关键字：后续养殖，暴涨，积压惜售

     五月初生猪行情承接上月月底的反弹，全国生猪市场迎来报复式反弹——1日-7日，华东、华中及华南地区出栏价日涨幅超过0.3元/斤，出栏价迅速回到社会平均养殖成本线上，各地出现大面积压惜售的现象，屠宰企业收购困难。然而猪价在升至7.0元/斤左右后，由于大部分养户选择出栏获利以保证后续养殖资金到位，大量生猪涌出，猪价再度回调。

     六月：猪市再度回调

     关键字：猪丹毒，供应偏高，生猪长速

     2014年六月，全国平均降水量较常年同期略多，全国平均气温较常年偏高，其中南方强降水天气过于频繁，东北、华北等地亦出现多阵性降水天气。由于异于往年的天气状态，气温偏高，猪丹毒等疫情在全国各地散发，增加了养户心理压力，加快出栏节奏，造成六月猪市整体供应偏高。

     六月底，各大院校放假，肉类集中消费减少，全国生猪行情走弱。新牧网猪价指数显示，截止到30日，全国生猪出栏均价为6.43元/斤，较1日的6.48元/斤轻微下跌。

     七月：猪市淡季不淡

     关键字：过期肉，体重下降，强势上涨

     一进入七月，全国各产区出现不同程度的出栏价上涨情况，各地反映生猪长速放缓较预期严重，出栏体重下降明显。随后台风、高温等极端天气不断，对生猪调运造成阻碍，国内生猪主销区（如华东等地）出现猪源紧缺。由于生猪出栏量与出栏体重双双下降，虽然终端疲软不改，但猪肉整体供给量下降情况更甚，猪价逐步强势上涨。

     2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，多家洋快餐供应商上海福喜食品公司被曝使用过期劣质肉而被调查。市民对于加工肉类的信心受打击，生鲜肉一时间备受追捧。新牧网猪价指数显示，7月30日全国出栏均价为7.14元/斤，较7月1日上升0.7元/斤。

     八月：猪价冲高回调

     关键字：企业压价，博弈，高位回落

     全国猪市在八月基本延续上月的出栏量与出栏体重的“双低”，但同时终端猪肉消费亦在减少。食品企业纷纷调低采购量与采购价格，以销定产，而极端天气仍不断影响生猪流通，造成部分地区猪源紧缺，生猪供需博弈陷入博弈阶段。

     进入下旬，西南地区生猪出栏价破八，养猪户在高位出栏积极，食品企业顺势压价，猪价在八月底呈现高位回落。新牧网猪价指数显示，八月全国生猪出栏均价为7.63元/斤，成为2014年猪价的最高点。

     九月：生猪市场再度下调

     关键字：集中出栏，传统节日，供过于求

     中秋节前，传统节日前集中出栏的现象再现，上旬东北地区疫情散发又加速了生猪供应量的骤增，9月行情顺势走低。其中东北“领跌”，再次成为全国猪价洼地。

     猪肉终端肉类消费在中秋节后淡市，食品企业采购价一压再压。在九月下旬、国庆节前，养户集中出栏现象再现，生猪供过于求、猪价向下的局面难以逆转。截止到30日，新牧网猪价指数为108.56，较1日下跌5.81，跌幅达5.08%。

     十月：生猪行情陷入低迷

     关键字：疫病散发，出栏高潮，国庆

     2014年十月，生猪行情的高潮仍集中在月初，经历国庆前集中出栏后的低潮，国庆期间生猪供应量与上市体重有所回落，全国猪价止跌有微涨的迹象。国庆假期过后，节日效应消失，生猪市场再度陷入低迷。

     冷空气频繁影响，各产区特别是东北地区疫病散发，出于对疫情的恐惧心理和对未来行情的悲观，养户出栏积极，猪价不振。新牧网猪价指数显示，截止到10月31日，猪价指数为103.98，全国均价为6.86元/斤，各地生猪出栏价基本在7元/斤左右徘徊。

     十一月：猪价呈“过山车”走势

     关键字：出栏体重，低价猪，牛猪

     刚进入十一月，生猪市场就传来坏消息：华南、东北、华中等几个主要的生猪产区，疫病散发消息不断传出，一定程度上增加了市场的恐慌情绪。所幸进入中旬，生猪供过于求的局面有所缓解：月初的疫病散发情况缓解，养户开始对低价产生抵制情绪，惜售压栏现象频现，猪价得到一定的拉升。然而好景不长，经过一段时间的压栏，生猪出栏体重暴增。各产区体重在280斤以上的“牛猪”相继出现在市场上，食品企业顺势减少采购量，行情再度下调。全月猪价走势呈现“过山车”式：中间高，两头低。

     十二月：腌腊高峰仍难救市

     关键词：腌腊，冻品带皮，跌破成本线

     十二月上旬，全国整体天气好转，多地晴好天气持续，腌腊制作的高峰赶在冬至前到来。西南地区屠宰增量明显，平均增加20%以上；南方地区五花肉畅销，就连冻品带皮五花肉亦紧俏。但不少终端肉档反映，五花肉的销售只有往年的60%左右。西南屠宰企业的上量幅度也不如往年。腌腊高峰到来，猪市却掉头向下，生猪出栏价甚至跌破社会平均养殖成本线。新牧网猪价指数显示，12月24日，猪价指数为99.81，全国生猪出栏均价为6.59，养猪业整体进入亏损状态。

     12月底，央视报道江西死猪流入市场的消息。死猪产品销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东七个省市，去年共销售病死猪肉2000多万元。消息一出，江西猪价格一直萎靡不振。

     新牧猪价指数独家：回顾厉害罕见的猪价暴跌年

     经历2011-2013年长达四年的高收益期，2014年是生猪养殖业近五年最为惨淡的一年：亏损程度最深，平均猪价最低，亏损期时间最长。而分析本年的生猪供需情况，2014年猪市的惨淡亦不出意料。

     从供应面来看，2011-2013年均是生猪行情的高收益期，养猪户无论规模大小，在产能上增加母猪、存栏上增加育肥量均是常态。2014年全年并没严重疫情出现，部分大型规模场的健仔率甚至达到97%以上，意味着用以往对生猪生产成绩的推测去估算生猪的产出，明显是一种严重的低估。2014年生猪供应的增加量，远远超于预想。

     需求方面，2014年全国经济增长放缓，饮食消费方面可谓是只能用萎缩来形容。另外，随着经济发展，是么对牛羊肉等较为高价的肉类消费比例增加，猪肉消费自然相对下降。可以说，在生猪需求方面，2014年期间只有倒退。

     新牧网猪价指数分析部展望2015年，由于消费力的明显下降，给生猪产业带来的洗牌效应仍在继续——生猪产业将继续深化其规模化与产业化的进度，落后产能、资金能力薄弱的散户势必被彻底淘汰，而在此过程中，猪价难有大幅波动。

     在此，新牧网猪价指数分析部大胆预测，2015年生猪价格走势将与2014年大致相同，整体生猪出栏均价必高于2014年。（新牧网  凌觉歌）