食环署对供港活猪的监察机制

食环署对供港活猪的监察机制

食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（食安中心）发言人今日（一月四日）表示，为确保供港活猪没有受非洲猪瘟感染，政府在入口和屠房层面均设有严格机制监察动物疫病，包括对进口食用活猪进行检验。

食安中心发言人强调：「非洲猪瘟并非人畜共患病，不会传染人类，亦不构成食安风险。」

现时，进口食用活猪皆来自受内地当局监管的注册供港养殖场。每批供港活猪出口前均须接受隔离检疫，并附同官方动物卫生证明书，证明活猪健康状况良好，并未有感染非洲猪瘟的症状。食安中心的兽医也会在口岸牲畜检疫站检查活猪的健康情况。如内地供港注册养殖场受非洲猪瘟疫情影响，该等养殖场便不能出口活猪供港。如发现有怀疑感染非洲猪瘟的猪只，食安中心亦会抽取样本送交渔农自然护理署兽医化验所进行测试。所有猪只进入屠房后，食环署会在宰前及宰后进行严格的检验，方可供应市场。过去四年，都没有发现内地供港猪只有非洲猪瘟的情况。
　　
由二零一九年六月起，屠房实施了「日日清」的措施，所有运到屠房的内地及本地活猪均会在24小时内屠宰。屠房内不同位置的猪栏每日均会清空，以进行彻底清洁消毒，避免出现非洲猪瘟感染及病毒由屠房传入本地猪场。此外，跨境活猪运输车与本地活猪运输车每次离开屠房前均需彻底清洁消毒，并会在分隔的专用位置独立进行，而屠房出入口亦设有消毒池以彻底消毒进出屠房车辆的车轮。食环署和屠房营运商已安排额外人手监督，确保车辆已经彻底清洁和消毒才可离开。
　　
政府一直重视非洲猪瘟对本地猪农和养猪业的影响，并密切监察其最新发展。近日发生的本地非洲猪瘟个案并未影响屠房运作，亦未有对活猪供应量及价格造成影响。

完
2024年1月4日（星期四）