【经验学习】环环受益 江苏 “蒜”出大产业

【经验学习】环环受益 江苏 “蒜”出大产业

2021-01-13 18:27

中国是大蒜生产、消费和出口大国，近两年全国大蒜面积约为1250万亩、产量约1250万吨，均居世界第一，其中种植面积约占世界的70%，出口量约占世界大蒜贸易量的80%。

作为全国大蒜主产区之一，江苏大蒜常年种植面积180万亩、总产约250万吨，近五年亩年均效益在 6000 元左右，单产和效益居全国前列。2020年江苏中晚熟大蒜产业集群入选为50个优势特色产业集群之一。

经过前期布局与一年以来的发展，目前江苏中晚熟大蒜产业集群区域布局、品牌、产业化发展进一步加强。

优化区域布局

据了解，江苏省大蒜产区主要集中在徐州、盐城两市，产业集群优势明显。徐州常年大蒜种植面积 140 万亩，占全省种植面积的 78%，其中邳州市常年种植面积约 60 万亩。

随着品种优化和种植水平提高，江苏省大蒜市场竞争力显著增强，年出口额超 4 亿美元，是江苏出口创汇额最高的单一农产品。

培育大蒜品牌

全省已培育“邳州白蒜”、大丰“裕华”大蒜、射阳“青龙”蒜薹、徐州“伟楼”糖蒜等知名大蒜品牌。其中邳州拥有大蒜中国驰名商标 1 个、中国名牌农产品 1 个、省名牌产品 5 个、省著名商标 5 个，制定省级地方标准、企业标准近20 个，2017 年5 月“邳州大蒜”获批国家生态原产地保护产品。

邳州市是全国大蒜种植规模 50 万亩以上的三个县区之一，面积位居全国各县之首。国际大蒜产业峰会会址定于邳州，“邳州白蒜”是江苏三大区域公共品牌之一， 品牌强度 791，品牌价值 141.53 亿元，位列地理标志保护产品第 24 位，邳州市连续 10 年位居江苏省农产品出口县（市）级第一。

增强核心实力

江苏省大力发展大蒜加工企业，目前大蒜商贸和加工企业 250 余家，大蒜行业从业经纪人队伍约 5200 人，其中销售收入超亿元的 14 家。

与此同时，关注核心竞争力，研发更多产品种类，全省建成省级以上研发中心和工程技术中心 5 个，在产品研发和食品安全检测等方面走在全国大蒜产业前列，已有保鲜大蒜、黑大蒜、大蒜胶囊等 30 多种大蒜产品出口到世界五大洲 100 多个国家和地区。

在发展自身的同时，集群进一步推进大蒜出口。目前全省拥有国家级出口大蒜质量安全示范区 1 个，省级出口大蒜示范基地 15 个，具备自营出口权的企业达 33 家，全省常年自营出口量 40 万吨，占全国出口总量的 18% 以上；大蒜出口额 4.22亿美元，占全国出口总额的 14% 以上，全国领先。返回搜狐，查看更多

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