芒种解读丨杞县大蒜，开杞大蒜品牌新时代

芒种解读丨杞县大蒜，开杞大蒜品牌新时代

2024-05-30 20:24

发布于：浙江省

杞县，一座历史文化名城。夏朝时期的杞国曾在这里建都立国长达1000余年。这里是近代著名的豫东革命根据地，是“杞人忧天”故事的来源地，更是一座名副其实的“中原粮仓”之城。在新时代下，杞县人书写了中原大地上，华美的大蒜产业新篇章。

杞县大蒜，杞县的特产之一。两千多年前就有大蒜于此种植。如今，勤劳的杞县人民将这一颗“大蒜”做成了“大产业”。杞县大蒜种植面积常年稳定在70余万亩，总产量达90余万吨，面积和产量均居全国县域的第一位。其中，40万亩是大蒜绿色食品原料标准化生产基地，规模达全国第一，占据了全国总量的1/4，填补了河南大蒜产品绿色原料基地的空白，也让杞县从“中国大蒜之乡”成为全国优质绿色大蒜生产的领军县。

除了生产种植，近年来，杞县围绕大蒜产业调结构、挖潜能、促振兴，通过一头蒜打通多条链。现已形成集绿色生态种植、加工、研发、贸易于一体的综合型大蒜现代产业园，拥有国内最大的大蒜交易市场，发力研发“健字号”“药字号”“妆字号”产品。目前，杞县大蒜精深加工产品的年加工能力40万吨，在省内位居第一位，所产的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜等系列产品畅销国内外。

在品牌强农时代背景下，我国众多农业产业开启品牌新征程。相较于茶叶、水果等产业，我国的大蒜产业品牌化进程较为缓慢，众多大蒜产区缺乏品牌意识。更是因为大蒜较为特殊的产品属性，在消费终端的大蒜产品缺少产地标签。特殊的产品属性及消费市场习惯间接影响了我国大蒜产业的品牌化进程。我国大蒜产业的消费市场中，尚未形成第一品牌的消费认知。

这是杞县大蒜的机遇，更是挑战。新时代背景下的大蒜品牌是什么样的？需要杞县大蒜来给出答案。项目团队基于以上背景，提出了杞县大蒜品牌提升策略：以要素品牌打造方向，遵循“B2B2C”推拉原则全面提升杞县大蒜品牌影响力。在消费端（C端）建立蒜品牌，成为最贴近中国消费者的蒜品牌；在经销端（B端）扩大知名度，推动产业龙头化发展。

在此策略下，杞县大蒜需要一句叫得响、具有传播力的品牌口号表达杞县大蒜的品牌主张。以何为切入口呢？

项目组在追溯杞县历史时，发现了一些有趣的链接。杞县除了是“杞人忧天”的诞生地外，还有许多成语故事于此关联。出生于杞县的伊尹做厨拜相，被誉为“厨师鼻祖”。“治大国若烹小鲜”是他的名言。著名谋士郦食曾其于此说道“王者以民为天，而民以食为天”。

杞县的饮食文化渊源已久。如今，采自田间地头的杞县大蒜成为杞县特色美食的黄金搭档，更成为每个杞县人的日常健康之选。从“民以食为天”的治国之道到“每天一颗蒜”的养生之道；从贴福字吃大蒜到腊八节腊八蒜。大蒜贯穿了中国人的一日三餐、一年四季。小小的一颗蒜展现了中国人对于美食、对于健康的极致追求。

基于以上背景，项目组进行总结提炼，创意了杞县大蒜品牌口号：

该口号是项目组综合“三大立场”考量而成。首先是产品立场，将杞县大蒜与中国人的饮食文化、养生之道相关联，凸显杞县大蒜绿色、生态、健康的优异品质；其次是区域立场，展现了杞县大蒜产业数字化、科技化的发展方向，放大杞县大蒜的产业优势，凸显杞县大蒜的引领地位；最重要的是战略立场，“中国人的健康‘蒜’法”，宣告着杞县大蒜将立起大旗，引领中国大蒜产业走向更美好的未来，体现杞县大蒜的品牌自信、抢占中国大蒜第一品牌的战略目标。

同时该口号也凝练了杞县大蒜从产业、生态、金融、科技、产品、文化、营养、饮食等角度的“八大内核“。杞县带给中国人的健康”蒜“法，包含着如下价值内核：

领先“蒜”法：从“蒜产业”上来看，无论是规模，还是产品质量，杞县都是全国优质绿色大蒜生产的领军县。

创新“蒜”法：“蒜科技”领域，近年来，杞县大蒜发力研发“健字号”“药字号”“妆字号”产品，抓好“六化”实现大蒜产业全链条发展。

循环“蒜”法：“蒜生态”方面，杞县大蒜促进一二三产融合，养殖并开发大蒜猪、大蒜羊特色产品。40万亩大蒜绿色食品原料标准化生产基地，规模荣拥全国第一。

民生“蒜”法：“蒜金融”方面，杞县创新开发“大蒜富农贷”“乡村振兴贷”“豫农快贷”“蒜储贷”等支持县域特色产业发展的贷款产品,提升金融服务县域特色产品，保障蒜农的民生需求。

传承“蒜”法：“蒜文脉”方面，杞县大蒜拥有两千多年种植历史。杞县大蒜文化，与杞文化、红色文化、饮食文化紧密相连。杞县的“蒜”法传承了两千多年的历史。

营养“蒜”法：“蒜营养”方面，杞县大蒜个大、色白、皮厚，有独特的香辣风味，富含碳水化合物、蛋白质、大蒜素等，集100多种药用和保健成分于一身。

美味“蒜”法：“中华厨祖”伊尹诞生于杞县。这里众多特色美食如杞县砂锅、杞县酱菜等，美名四方，饮食文化源远流长，书写了杞县大蒜的美食篇章。

未来“蒜”法：杞县大蒜正以产业带动、品牌引领为发展方向，建设具有品牌带动力、消费影响力的中国大蒜新品牌。可以看到，杞县大蒜，代表着中国大蒜产业的未来发展方向。

以上八大“蒜“法，凝聚于“中国人的健康‘蒜’法”的表达上，共同构筑起杞县大蒜的价值体系。

杞县大蒜品牌主形象以杞县大蒜为原型，融入“双手” “ 丰” “肥沃良田”以及“百宝袋”元素，体现杞县大蒜在良田滋养下、蒜农呵护培育下的匠心品质，寓意大蒜丰收的喜悦。 以绿色为标志主色调，凸显杞县大蒜绿色生态的产业发展方向。 品牌主形象整体差异化展现了杞县大蒜个头大、品质优的特点，形象鲜明、亮点突出。

品牌辅助图形则选取“种蒜”“浇水”“收割”“丰收”等象征杞县大蒜产业的元素，“张骞西域”这一大蒜文化元素，“抚辰楼”“大云寺塔”当地代表性建筑元素，“杞人忧天”这一杞县代表性文化元素，以及“创新‘蒜’法”“美味‘蒜’法”“未来‘蒜’法”等元素，共同组成辅助图形的重要内容。整体以杞县非遗文化——剪纸的风格呈现，彰显了杞县大蒜两千多年深厚的历史底蕴，更体现了中原传统文化的活力与生机。

同时以“生态绿”“蒜皮紫”“丰收红”设计不同类型、不同等级的大蒜初深加工产品，统一品牌形象，凸显品牌格调。

此外，针对消费市场开发“五味调和调料盒”“大蒜咖啡”以及品牌海报等趣味传播也是杞县大蒜在消费市场打响品牌知名度的重要内容。

5月16日，杞县第十三届(大蒜)乡村文化节正式开幕。开幕式上，杞县大蒜品牌新形象全面亮相。由此，杞县大蒜将开“杞”中国大蒜品牌新时代，为亿万中国人带来更为美好的健康“蒜”法。返回搜狐，查看更多

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