央广网北京3月28日消息(记者王丰)据中国乡村之声《三农中国》报道,“蒜你狠” 曾经是一个时髦用语,源于2010年的大蒜价格,当时大蒜价格是一路涨涨涨,半个月的时间涨了50%,赶超了鸡蛋的价格。据了解,近期,伴随着各种蔬菜的疯狂涨价,“蒜你狠”似乎也跟着卷土重来了。
没错,短短几个月时间里,大蒜价格已经翻倍,已经达到2011年以来的最高价。那这次大蒜价格上涨的原因是什么?是天然减产还是人为炒作,这波涨价潮又能维持多久呢?
在浙江杭州一家农贸市场,记者了解到,大蒜的价格从去年11月份就开始上涨,平时四五元一斤的大蒜价格,现在已经到了八元到十元不等,农贸市场菜摊摊主告诉记者:
摊主:一般都卖一斤半斤的,现在一个两个,一个就要七八毛钱,大个的要一块钱一个,是吃不消,别人买菜的都这么说,大蒜头的价格跟肉的价格一样的。
摊主:进个二十斤、三十斤,不敢进多,进多了太贵了,不好卖。
据市场的菜摊摊主介绍,现在他们是一周进一次货,进货价七元多一斤,就算是现在低价位的普通蒜收购价也已经达到每斤4.6元左右,同比涨幅近一倍,创五年来新高。
摊主:跟种植有关系,去年便宜,前两年便宜,人家不种了,四块多一斤,五块多一斤,不划算,人家种的人少了,就涨价。
而在全国大蒜主产地山东省金乡县的南店子大蒜交易市场,上午九点,记者看到,马路两旁已经聚集了全国各地赶来的大蒜贸易商和经纪人,金乡县大蒜经纪人韩允密告诉记者,现在市场上交易的是去年六月份收货后存在冷库里的蒜:
韩允密:一般的蒜就是四块五左右,四块六七,新蒜入库的一直在涨,就涨到现在。
山东省金乡县蒜商:春节前就涨到四块五六了吧。
据了解,去年七月份,新蒜刚开始收购时,价格为每斤两块三左右,等到九月中旬,大蒜逐步出库时,价格已经涨至每斤两块八九,而进入十一月份,在主产地经历一场大雪后,蒜价快速上涨,目前每斤收购价高达四块六毛钱左右,短短几个月时间,大蒜价格已经翻倍,达到2011年以来的最高价,卓创资讯分析师崔晓娜:
崔晓娜:下了大雪,产地的蒜走不出去,像是批发市场、国外,有一些采购商他们就缺货了,这个时候集中买货,这是造成价格上涨的直接原因。
据记者了解,去年大蒜产量的下降也是造成近期蒜价上涨的主要原因。去年全国收获的大蒜550万亩,同比下降了13%,总产量660万吨,同比下降了5%。
大蒜产量下降,价格自然会上涨,但是今年大蒜的涨幅却远远高于产量的降幅,而且出口量和需求量也没有明显的增加,并不足以推动今年蒜价会这么高。对此,杭州市社科院经济所副所长周旭霞表示,不排除其中有人为炒作的因素:
周旭霞:商家如果囤积货的话,大量从农民手中收购过来,然后先不卖,等价格涨了一段时间之后,再抛向市场,达到再获取更多的利益。也会导致某种农产品的价格涨幅比较快。
李敏是金乡县本地的蒜商,记者见到她时,她刚刚卖掉了40吨大蒜,这批大蒜是她去年12月份从另一个存蒜商手里买来的,当时价格是每斤三块零五分,李敏说,这批蒜存在同一个冷库里没动地方,隔了两个月再卖的时候价格就涨到了每斤四块六毛钱:
李敏:一吨赚两千多块钱,这个价格也很满意。
记者在采访中了解到,一库大蒜没出库就已经几次易主的情况并不少见,大家买了蒜并不急着销往市场,而是存起来坐等价格上涨再出手,在金乡当地把这种交易叫做炒蒜,辽宁蒜商 老严说,今年行情上涨,蒜商每吨能盈利1000到3000元不等,有些人甚至在蒜价已经涨到了四块五的时候还在入市存蒜:
蒜商老严:价格都是一步步撵的,我入了二三百吨,还在等行情再涨再卖。
目前,金乡及周边地区的冷库蒜已经销售近2/3,还有大约50万吨待售,就这样在储存商之间相互倒手,同一批蒜出库走向市场时,已经经过几次加价,金乡县某冷库主:
金乡县冷库主:人一炒货,人气就上来了,人气一高肯定要上涨。
河北保定市某蔬菜批发市场办公室主任石浩介绍,五月份是新蒜的上市期,随着新蒜的上市,价格必定会有所下降,为此他建议广大种植户和经销商,在三四月份,尽快顺价销售手中的大蒜:
石浩:一般新蒜上市是在5月份,现在这蒜都是去年的库存,然后库存越卖越少,所以可能价格按现在这个季节不容易降下来。到了5月份之后新蒜上市,由于上市量的变化,肯定会有所下降。
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